Spricht man im Bewerbungsschreiben die Firma an, in der man sich um die Stelle bewirbt oder denjenigen, an den die Bewerbungsunterlagen geschickt werden sollen (die zuständige Person der beauftragten Unternehmensberatung)?
Du kannst "klassisch" "Sehr geehrte Damen und Herren" schreiben, den Personalleiter ansprechen oder den Projektleiter wenn du dich für eine bestimmte Position bewirbst. Ich habe auch schon gehört, dass einige "Sehr geeehrtes xy-Team" schreiben. Viel Erfolg!
Wenn die Anprechperson in Aufrag der Firma handelt, würde ich an diese Person direkt und persönlich schreiben.

In diesem Falle das Bewerbungsschreiben zwar an die Firma richten, unter die Firma in der Adresse jedoch den Zusatz z.Hd. Herrn/Frau xxxx
Das Anschreiben dann beginnen mit Sehr geehrte/r Frau/Herr xxx,
denjenige, der als Ansprechpartner genannt ist natürlich