Wem gebührt das Trinkgeld?
MagnoliaNe am 05.11.2009 um 14:50 Uhr
In meinem Lieblings-Restaurant ist das Essen immer vorzüglich, die Preise bezahlbar, die Bedienung aufmerksam, das Ambiente nach meinem Geschmack und die Dekoration der Jahreszeit angepasst. Nun passiert Folgendes in schöner Regelmässigkeit: Die Rechnung kommt, ich bezahle und lege noch ein gutes Trinkgeld obendrauf. Und das ist der „springende Punkt“: Das hervorragende Essen verdanke ich ja weder der Serviererin, noch dem Kellner oder dem Ober, dafür war der Koch zuständig!
Der Koch, der Stunde um Stunde in der Küche wirkt und waltet, der seine Kochkünste mit fast schon künstlerischer Begabung und Einfallsreichtum jeden Tag erneut unter Beweis stellt, wo und wann wird ihm Dank und Trinkgeld zuteil? Ist es nicht angebracht, diese „Arbeit“ mit einem kleinen „Honorar“, zu würdigen? Wie mache ich es beim nächsten Essen? Teile ich das Trinkgeld und sage der Serviererin, dass die andere Hälfte für den Koch ist? Da bin ich mir allerdings unsicher, ob das auch so „ankommt“!
Lass ich den Koch aus der Küche rufen und gebe ihm mit Dank und freundlichem Lächeln seinen Anteil auf die Hand? Oder mache ich mich selbst auf in die Küche, um ihm zu danken und ihm den zustehenden „Obolus“ persönlich in die Hand zu drücken? Ich bin unsicher und mache mir Gedanken, wie ich das bei meinem nächsten Restaurant-Besuch handhaben soll.
Was ratet Ihr mir?
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frag nach, wie sie das Trinkgeld aufteilen. Du darfst aber auch selber in die Küche gehen und Dich bedanken.
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man darf bei der ganzen sache aber auch nicht vergessen dass das servicepersonal extrem schlechter bezahlt wird als der koch. das service personal ist meist auf das trinkgeld angewiesen um überhaupt ordentlich über die runden zu kommen. natürlich nicht überall und ich denke wenn es ein gutes ambiente ist und meist merkt der gast ob das personal kollegial miteinander umgeht, dann wird da auch gerechtigkeit herschen, was das trinkgeld angeht.
Den Zutritt zur Küche wird man Dir wohl verwehren. Du hast doch eine Idee, setz sie doch einfach um. Wenn Du Kellner/in bedenkst, und den Hinweis auf den Koch beim bezahlen einbringst, wird wohl die Summe auch in der Küche ankommen.
MagnoliaNe am 5. November 2009 15:04 Ein guter Vorschlag, danke!
Frag einfach nach,ob das Trinkgeld aufgeteilt wird,oder nur der Kellner/die Kellnerin das Geld bekommt?Pierrot
MagnoliaNe am 5. November 2009 15:04 Ja, die Idee ist gut! Das ist ein guter Vorschlag, ausgezeichnet!
pierrot am 5. November 2009 16:50 Sehr gerne!Wenn du mal wieder Hilfe brauchst,schreib einfach!Gruß Pierrot
mal im ernst, wie viel trinkgeld gibst du nem kellner denn?? 10euro?? vielleicht weniger, ist es dann nicht komisch in die küche zu gehen und dem koch das geld in die hanzu drücken?? käme das nicht so rüber als hättest du dem dann lamosen gegeben oder so?? meine meinung ;)
MagnoliaNe am 5. November 2009 15:03 Also, wenn ich mit meiner Familie Essen gehe, kommt doch ein ganz schöner Betrag zusammen. Ich gebe immer 10 % Trinkgeld (so über'm Daumen gepeilt)
Eigentlich geht das Trinkgeld in eine sogenannte Trinkgeldkasse.Diese wird am Ende des Jahres ausgegeben.Also dein geld landet nur nur Beim Kellner in der Sparbüchse sondern auch beim Koch und bei der Putzfrau .:p
Lg Walkiman
MagnoliaNe am 5. November 2009 15:00 Meinst Du, die sind alle so ehrlich und liefern alles ab? Ich habe da so meine Bedenken!
also in den meisten restaurants..zumindest in den anständigen wird das geld geteilt..
MagnoliaNe am 5. November 2009 14:59 Ja, aber ich habe den Verdacht, dass da nicht alles Trinkgeld abgeliefert wird!
Prinzessinelli am 5. November 2009 15:04 macht auch nicht jeder..kann man sich nicht drauf verlassen..aber das ist ja leider so..arbeite nebenbei beim lieferdienst..da sehe ich das in der küche auch nie was der fahrer bekommt..
Mit dem Trinkgeld zahlst Du den Service, und zwar der Kellner, der Dich bedient. Wenn du willst, dass der Koch was abbekommt, würde ich fragen, ob ich den Koch sprechen kann.
MagnoliaNe am 5. November 2009 14:58 Das wäre mir aber nicht so angenehm, den Koch aus der Küche herbeizuzitieren, der denkt bestimmt, ich hätte was zu bemängeln, oder?
miniwo am 6. November 2009 17:27 Na dann freut er sich um so mehr, wenn Du ihn lobst :D
in den meisten gaststätten ist es gang und gäbe, das das gesammte trinkgeld in einen pott kommt, der dann gleichmässig unter den angestellten aufgeteilt wird.. dann hat auch jeder was davon
MagnoliaNe am 5. November 2009 14:56 Du meinst mit gleichmässig jeder, auch der Koch und der Auszubildende?!
Elster79 am 5. November 2009 15:00 auch der koch und der azubi
in den meisten restaurants ist es mittlerweile so, dass service und küche sich das trinkgeld teilen.
MagnoliaNe am 5. November 2009 14:54 Und der Ober oder die Serviererin stecken das nicht einfach ein (oder zumindest ein Teil davon), oder sagen sogar: es gab kein Trinkgeld?
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Das wage ich zu bezweifeln. Ein Gast hat in der Küche nichts verloren!
Man benötigt zum Zutritt in die Küche einen Gesundheitspaß
um dort zu ARBEITEN benötigt man eine Gesundheitszeugnis. Betreten darf man die Küche - soll ja da kein Zelt aufschlagen - aber erlaubt ist das.
stimmt nicht. Man darf sich immer vom Zustand der Küche überzeugen - wer das nicht erlaubt, hat was zu verbergen!
Das ist mir ganz neu, aber danke für den Hinweis!
Wenn Du so begeistert bist, von dem Koch, dann erwähne ihn doch noch lobend beim Chef! Wenn Du ihm in der Küche Geld in die Hand drückst, ist das ungeschickt, wegen der Hygiene. Aber über einen Besuch wird er sich sicher freuen! DAS erlebt er sicher nicht oft.
Sieht das nicht zu neugierig aus? Ich habe da, glaube ich, Hemmungen! lach
^^ach was. Probier es einfach mal aus! So können Freundschaften entstehen! Wer weiß... die Köche haben echt einen Knochenjob. Kenne einen - deshalb... Dem ist bei seinem 1. Kundenbesuch fast die Pfanne aus der Hand gerutscht und er hat sich sehr gefreut!!! Das ist eine persönliche Wertschätzung! Und klar ist das Neugierig - na und? Du willst halt wissen, wer Dich so göttlich kulinarisch verwöhnt - ist doch nix bei!
lach