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Welches Salatdressing passt besonders zu einem herbstlichen Ruccolasalat?
gefragt von arnulf33 am 14.10.2007 um 21:23 Uhr
Muss mal wieder regelmäßiger Salat essen und eigentlich ist doch eine gute Jahreszeit für Ruccolasalat, oder? Wer weiß ein gutes Dressing dafür? Gerne etwas Ausgefallenes?
Antworten
beantwortet von krauthexe am 14. Oktober 2007 21:27
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Ruccola mache ich nur mit etwas Balsamicoessig und Olivenöl,Pfeffer und Salz an.Darüber hobele ich hauchdünne Parmesan-Scheibchen und manchmal auch Trüffel.Lecker!Du kannst auch statt Olivenöl Trüffelöl verwenden.
beantwortet von dandara am 14. Oktober 2007 22:46
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Ich mache ihn mit Olivenöl,etwas Kernöl, Himbeeressig, einem Esslöffel Ahornsirup, Sojasauce, Pfeffer, Salz an. Dann gebe ich frische Himbeeren dazu oder wahlweise auch hauchdünne Birnenstreifen mit Parmesan
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Die Trüffel kannste weglassen,also wenn ich da bin :P aber sonst sehr sehr lecker :-)
Hast Du aber schon mitgegessen,ätsch!:-)
Das war mir klar :P
Danke - klingt lecker
Zusätzlich noch dünne, quer geteilte Spalten einer geschälten, festen Birne. Ist natürlich mehr als die Frage nach nur Dressing.