OmniPage 16 für € 119,- (Angebot bis 30. September € 99,-). Auf amazon.de gibt es noch die ältere Version 15 teilweise billiger.

Solche Programme nennt man OCR-Programme, kosten glaube ich meistens Geld. Am besten einfach mal bei Google gucken.

Das geht auch mit dem Freeware "FreeOCR" http://www.softi.co.uk/freeocr.htm oder mit "FineReader" ( auf CD im C'T-Zeitschrift 4/2007 als Vollversion v5 Pro)

Hier kommt Omnipage, FINEREADER oder Textbridge in Frage. Momentan bei Pearl oder SMM so um rund 50 Euro zu haben. Du kannst ja mal selbst unter "Texterkennung OCR" schauen.

Schau mal bei der Software, die bei dem Scanner dabei lag. Ein einfaches OCD-Programm gehört in der Regel zum Umfang eines solchen Geräts.