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Welches Kochbuch ist der Klassiker für traditonelle italienische Küche?
gefragt von Tinamat am 14.06.2007 um 11:04 Uhr
ich bitte hier nur um expertenmeinungen! ich will das buch einem kochprofi schenken und daher darf es kein quatsch sein. in dem buch sollten möglichste viele rezepte aus der traditionellen küche stehen. eine freundin erzählte mir von einem buch, was sie gesehen hat, bei dem sie sich nicht mehr an den namen erinnern konnte...
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beantwortet von FabersIllegalePolnischeHaushaltsHilfe am 14. Juni 2007 11:11
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Der Silberlöffel:
http://www.theofel.de/plog-archives/2007/04/kochbuchrezension-der-silberloeffel-...
beantwortet von Abigail am 14. Juni 2007 14:51
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"Die echte italienische Küche", erschienen bei Gräfe & Unzer, kann ich nur empfehlen.
beantwortet von krubi am 14. Juni 2007 14:05
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Vielleicht das hier:
http://www.amazon.de/exec/obidos/ASIN/3774211027/viaggioingerm-21
Außerdem gibt es noch ein sehr gutes von Johann Lafer "Klassische Küche aus Italien".
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