Welches ist die beste Aufbewahrungsmethode für Zwiebeln?
Mir kommt es vor, als würden die Zwiebeln schon 1-2 Wochen nach dem Kauf keimen. Wie bewahre ich sie am besten auf?
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Ein alter Trick meiner Mutter ist zu empfehlen: Stecke sie nach und nach in eine Nylonstrumpfhose und verknote diese nach jeder Zwiebel. Diese Methode lässt genug Luft an die Zwiebeln und hält sie lange frisch. Zudem dunkel lagern.
Dunkel und Kühl, keinesfalls im Kühlschrank dort schimmeln sie. Ein Tontopf ist ideal, nebenbei kann man das grün von Gekeimten gut wie Frühjahrszwiebeln verwenden, also nicht wegwerfen. Ich selbe habe sie im keller in einer Holzstiege auf Holzstroh flach gelagert und halten recht lange.
Bei Tontöpfen drauf achten, daß sie nicht glasiert sind, also nur einfach gebrannt ohne Farbe drauf oder Lasur dran.
Trotz Dunkelheit haben meine Zwiebeln immer gekeimt. Seit ein paar Monaten brenne ich kurz mit einer Kerze die 'Keimaustrittsstelle' der Zwiebeln an, seitdem keimt keine Zwiebel mehr.
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Gute Idee, danke !