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Welches ist das schärfste frei erhältliche Gewürz ??? Ist "scharf" ein Geschmack???

gefragt von ElchicoElchico am 19.02.2009 um 17:03 Uhr

Welches ist das schärfste frei erhältliche Gewürz was ihr kennt? Und welches davon ist Geschmacksneutral (wie Tabasco zum Beispiel hat einen Nebengeschmack, der nicht zu jedem Essen passt) ?

Ist "scharf" ein Geschmack, wie "salzig", und wenn nein wie definiert man dann Geschmack ?

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Geschmack x 647 Gewürz x 111 scharf x 97

schildi
beantwortet von schildi am 19. Februar 2009 17:05
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Das Schärfste... ...Gewürz der Welt

Das limitierte Gewürz mit der ultimativen Schärfe ist Blair's 16million reserve. Das Gewürz ist so scharf, dass der Hersteller extra darauf hinweist, dass es nur für wissenschaftliche Zwecke gedacht ist.

Vielleicht liefert er deshalb auch nur 1 Milliliter für die zu berappenden 199,99 US-$. Aber es gibt zum Glück noch alternative, scharfe Geschenkideen, die selbst hartgesottenen Indern die Tränen auf die Zunge treiben.

Wer wissen möchte wie das Gewürz zu seinem skurilen Namen kam, der sollte sich über die Schärfe-Einheit SCU (so was gibt's!) informieren.

Beim Verschenken darauf achten, dass immer ein ausgebildeter Feuerwehrmann in der Nähe ist!


warenjka
beantwortet von warenjka am 19. Februar 2009 17:05
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scharf ist keine Geschmacks-, sondern eine Schmerzqualität: http://de.wikipedia.org/wiki/Geschmackliche_Sch%C3%A4rfe


Ioooo
beantwortet von Ioooo am 19. Februar 2009 17:31
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roter Chillipfeffer reicht mir und ist geschmacksneutral.

"Tabasco zum Beispiel hat einen Nebengeschmack" der stört mich auch.


anonym
beantwortet von ManfredP am 19. Februar 2009 17:11
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855.000 Scoville-Einheiten bei einer Frucht der Sorte Naga Jolokia


Biersoeldner
beantwortet von Biersoeldner am 19. Februar 2009 17:09
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Schärfe ist ein Schmerz.

http://www.chiliscout24.de/ haste ausreichend Auswahl


Berggarten
beantwortet von Berggarten am 19. Februar 2009 17:06
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scharf ist kein Geschmack, es ist in wirklichkeit ein schmerz gefühl den du empfindest


Igitta
beantwortet von Igitta am 19. Februar 2009 17:06
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Chilly


anonym
beantwortet von amiria71 am 19. Februar 2009 17:05
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nein, scharf ist kein Geschmack. Da gibts nur salzig, süß, sauer und bitter. eigentlich ist es ein Schmerz der erzeugt wird. guckst du mal hier: http://de.wikipedia.org/wiki/Geschmackliche_Sch%C3%A4rfe

alle anderen "Geschmäcker" sind "nur" Aromen, die über den Geruchssinn verarbeitet werden.


tinchen44
beantwortet von tinchen44 am 19. Februar 2009 17:05
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"Scharf" ist kein Geschmack, sondern ein Schmerzreiz und wird in "Scoville" gemessen. Chilis dürften das schärfste frei verkäufliche Gewürz sein, aber welche Sorte, darüber scheiden sich die Geister, das wirst du selber ausprobieren müssen. Generell gilt, je kleiner eine Chilischote, desto schärfer, aber sicher gibt es da auch Ausnahmen.


GustavG
beantwortet von GustavG am 19. Februar 2009 17:05
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Gewürz?? Pfeffer oder Curry.. alles andere ist glaub ich eher Gemüse.

Sonst natürlich Chilis. Findest du in jedem Supermarkt.. nimm die kleinen roten, gibt aber auch extrem harte Sorten aus Indien die als Terroristische Waffen gelten und so nicht in Passagierflugzeugen transportiert werden dürfen.

Kommentar von E918684ce5170ab893f8cf3b441d3082smalltinchen44 am 19. Februar 2009 17:06

Gibt es sowas wirklich? Ist ja cool...

Kommentar von Simple_avatar5smallGustavG am 19. Februar 2009 17:11

Ja, musst mal nach "Schärfsten Chilisorten" googlen. Einige sind stärker als Pfefferspray und deswegen als gefährlich eingestuft.


anonym
beantwortet von nanine123 am 19. Februar 2009 17:05
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scharf ist soweit ich weiß kein geschmack sondern ein schmerz


gluraklvx
beantwortet von gluraklvx am 19. Februar 2009 17:04
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havanairo


schlossgeist
beantwortet von schlossgeist am 19. Februar 2009 17:04
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Harissa


pippi60
beantwortet von pippi60 am 19. Februar 2009 17:04
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Chilli


kai71
beantwortet von kai71 am 19. Februar 2009 17:04
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Viper


Prinzessinelli
beantwortet von Prinzessinelli am 19. Februar 2009 17:03
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wasabi

Kommentar von 0cfcf759b5ff80949d5461a6ba579b06smallkai71 am 19. Februar 2009 17:04

was ist das?

Kommentar von Simple_avatar3smallwarenjka am 19. Februar 2009 17:06

dieses Zeug beim Sushi, wenn ich nicht irre...

Kommentar von 0cfcf759b5ff80949d5461a6ba579b06smallkai71 am 19. Februar 2009 17:08

ich hab nen katalog zuhause"Die schärfsten sosen der welt"da ist Viper an erster stelle,ein kleiner tropfen genügt..brennt wie wenn du eine ganze flasche"Tabasco"trinkst

Kommentar von Ecaa23c28f876439e942a703787fe260smallPrinzessinelli am 19. Februar 2009 17:06

eine scharfe paste..soll die schärfste überhaupt sein..kommt aus china glaub ich..sieht grünlich aus..gibt in größeren läden wie real etc..


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