Welches Gemüse hat z.Z. Saison?
Was kaufe ich im Januar frisch und saisongerecht ein und wie bereite ich es zu?
Antworten
Zur Zeit der Renner: Grünkohl. Und hier gibt es ja gute Rezepte mit Grünkohl. Ich esse sehr gern Kohl und Pinkel.
Saisonkalender http://www.cma.de/content/rezepte/saisonkalender.php
Beim Googeln findet man jede Menge Saisonkalender und wegen der Rezepte schaust Du dann bei chefkoch...de rein: http://www.brigitte.de/diaet/gesund_essen/saisonkalender/
Grünkohl, Schwarzwurzeln, Rosenkohl, Petersilienwurzeln.
Alle Kohlsorten und ausserdem Chicoree,Lauch,Feldsalat,Endivien und die ersten Löwenzähne gibt es auch schon. Chicoree und Endivien lassen sich auch als Gemüse in Form eines Auflaufs verarbeiten.Oder probiere doch einmal Köhlsorten mit Kartoffeln als vegetarisches Gericht im WOK zu zubereiten.
alle Kohlsorten, vor allem Grünkohl
Feldsalat (hat ganzjährig Saison und wird auch jetzt frisch vom Feld geerntet)
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da hast du Recht, und seit dem Film die Außerirdischen, mit Louis de Funes, ess ich Kohl für mein Leben gern..