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Welches Gemüse hat z.Z. Saison?

gefragt von piasofie am 14.01.2008 um 9:56 Uhr

Was kaufe ich im Januar frisch und saisongerecht ein und wie bereite ich es zu?

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Ernährung x 15.048 Rezept x 2.732 Gemüse x 1.062 Saison x 57

wj2000
 
beantwortet von wj2000 am 14. Januar 2008 09:58
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Zur Zeit der Renner: Grünkohl. Und hier gibt es ja gute Rezepte mit Grünkohl. Ich esse sehr gern Kohl und Pinkel.

Kommentar von brettpit am 14. Januar 2008 10:13

da hast du Recht, und seit dem Film die Außerirdischen, mit Louis de Funes, ess ich Kohl für mein Leben gern..


tradaix
 
beantwortet von tradaix am 14. Januar 2008 10:03
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Saisonkalender http://www.cma.de/content/rezepte/saisonkalender.php


strick4a
 
beantwortet von strick4a am 14. Januar 2008 09:57
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Zur Zeit bieten sich viele Kohlarten an.


anonym
 
beantwortet von tabea am 14. Januar 2008 12:12
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Alle Kohlsorten und ausserdem Chicoree,Lauch,Feldsalat,Endivien und die ersten Löwenzähne gibt es auch schon. Chicoree und Endivien lassen sich auch als Gemüse in Form eines Auflaufs verarbeiten.Oder probiere doch einmal Köhlsorten mit Kartoffeln als vegetarisches Gericht im WOK zu zubereiten.


anonym
 
beantwortet von marmelade am 14. Januar 2008 10:33
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Grünkohl, Schwarzwurzeln, Rosenkohl, Petersilienwurzeln.


HerrLich
 
beantwortet von HerrLich am 14. Januar 2008 09:57
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Beim Googeln findet man jede Menge Saisonkalender und wegen der Rezepte schaust Du dann bei chefkoch...de rein: http://www.brigitte.de/diaet/gesund_essen/saisonkalender/


anonym
 
beantwortet von anjanni am 14. Januar 2008 10:02
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alle Kohlsorten, vor allem Grünkohl

Feldsalat (hat ganzjährig Saison und wird auch jetzt frisch vom Feld geerntet)


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