Welches Fleisch nehmt ihr für ein Fleischfondue?
Wir würden am liebsten Rind oder/und Schwein nehmen, gibt es dafür besonders gut geeignete Fleischsorten? (Schulter, Wammerl, Filet...???)
Antworten
Huft vom Rind (zart und nicht so teuer wie Filet), Schwein Nierstueck, Kalb gar nicht (langweilig im Geschmack), Huhn von der Brust, warum nicht zur Abwechslung etwas frischen Lachs oder Thunfisch ? Sowohl bei Bouillon oder Oel, Fisch sehr kurz tauchen, 3O Sekunden.
Filets von Rind, Schwein,Kalb und Geflügel,je nach Geschmack.
Bevor du gleich auch noch nach den Saucen fragst habe ich hier eine Fondue-Anleitung:
http://www.kikisweb.de/spezial/sylvester/essen/fondueklassisch.htm
Vielleicht fehlt ja auch noch die Fondue Garnitur, drum : www.spring.ch/
Ich würde Filet oder Rücken (Rumpsteak bei Rind) nehmen das Schlachttier ist egal
Auf jeden Fall verschiedenes. Was, mußt am Ende Du für Dich entscheiden.Dem einen schmeckt dies,dem anderen das..... Käsewürfel sind auch lecker...aber natürlich nur kurz.
Schweinelende, Putenbrustfilets. Auf jeden Fall keinen Billigkram, also ich meine, abgepackten Kram aus der Kuehltheke. Das raecht sich. Guten Appetit und ein schoenes neues Jahr.
Welches Fleisch isst Ihr am liebsten???
(33 Stimmen)
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Fisch mag ich am liebsten,aber es wurde ja nach Fleisch gefragt.GLG
Ist Fischfleisch kein Fleisch ?
..:-)..