Auf jeden Fall ein sog. Hartholz wie z.B. gut abgelagerte Eiche
Kommt darauf an, was du machen willst. Wenn du nur leichte "Kaliber" ausführen willst (Goldschmiedearbeiten), reicht leichtes Holz. Willst du aber hämmern, nageln, schrauben, etc., nimm Buche, Eiche.
Buche tut es auch....und dürfte leichter zu beschaffen sein (Baumarkt, Küchenarbeitsplatte, mindestens 30 mm stark)