Welcher Wein zur gebratenen Leber?
Könnt ihr mir einen Wein empfehlen für gebratene Leber (als Getränk, nicht als Sauce!)
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Dr Hanibal Lecter empfielt zur Leber immer einen trockenen Chianti.
Geh doch einfach auf einen Weinshop im Internet, z.B. www.wein-im-internet.de und gibt als Suchbegriff "Leber" ein. Gute Weinshops führen zum jeweiligen Wein auch die passenden Gericht auf.
Schweineleber Berliner Art mit Äpfeln, Zwiebelringen und Kartoffelpüree? Oder Entenleber mit Johannisbeersauce und getrüffelten Bandnudeln? Mehr Info bitte.
Am wichtigsten für die Wahl des Weines ist die Sauce, nicht das Fleisch. Sonst würden Vegetarier ja keinen Wein zum Essen trinken (schluchz).
Kommt auf die Zubereitungsart an. Es passt ein leichter Chianti oder auch ein leichter Weißer.
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Hi - das war gerade meine Idee auch - lach