Pflaumenwein natürlich.....aber ich würde dir Getränkepalette etwas quer halten..

Weißwein oder Bier

lieber was exotisches-oder nen cocktail-z.b. litschi/kokos/papaya-saft mit bacardi oder smirnoff/raki-wodka

Wein paßt meiner Ansicht nach viel besser als Bier.

Ist das Essen sehr scharf? Dann empfiehlt sich ein leichter Wein mit wenig Säure. Die Restsüße muß als Kontrast zum scharfen Essen bestehen. Halbtrocken oder Lieblich ist gut.

Ist das Essen süß-sauer - dann kann es auch ein eher trockener Wein sein.

Hast Du eine dunkle Soße, darf es auch ein roter Wein sein. Sonst würde ich eher einen weißen, evtl. einen Rose nehmen.

Ich nehme Bier.

fruchtig-frische weissweine, wie riesling oder veltliner oder vielleicht ein gewürztraminer.

Da das thailändische Essen starke Eigenaromen hat, kann man hier einen intensiven fruchtigen Weißwein nehmen. Dadurch wird eine Balance zwischen Essen und trinken hergestellt.

Ich würde Chai oder Ume Pflaume dazu reichen und anschließend Sake.

Chai: http://de.wikipedia.org/wiki/Chai

LG Sikas

Reiswein

würde einen frischen Riesling z.B. aus der Pfalz empfehlen.die Säure des Rieslings passt gut zu scharfem Essen