Welcher Wein zu Pasta?
So, morgen mache ich mal wieder für meine Mädels eine leckere selbstgemachte Pasta (mit Pilzen). Wollte mich gleich zum italienischen Großhandel aufmachen und alles einkaufen. Auch den Wein - und da bin ich (als Nicht-Weintrinker) unsicher. Was passt denn am besten zu einem leckeren italienischen Essen?
Antworten
Zu Pilzen mag ich einen einen Rotwein, ich finde Rotwein unterstützt den erdigen Geschmack von Pilzen. Frag am besten beim Händler, welchen Wein er dir empfiehlt.
Mit Pilzen... scheint etwas deftiges zu werden, da ist ein trockner Weiswein zu empfehlen. Am besten aus dem Land aus dem die Pasta kommt - Italien.
Kauf einen Primitivo (del Salento). Der ist kräftig und würde hervorragend dazu passen
Auf alle Fälle sollte es ein leichter Wein sein, egal ob weiß oder rot, auch rosé könnte passen. Vor allem nicht zu süß und nicht zu schwer. Evtl. Valpolicella, ich kenne Euren Geschmack nicht.
