Welcher Wein passt gut zu einem scharfen Gulasch?
Ronaldinho am 15.04.2008 um 13:26 Uhr
Ich koche heute Abend ein leckeres scharfes Gulsch nach Rezept meiner Oma. Wer kann hier dazu einen passenden Wein empfehlen? Danke
Antworten
Ich persönlich würde einen "Cabernet-Sauvignon" dazu trinken. Und nicht vergessen einen großen Krug Wasser dazuzustellen, damit man den übermäßigen Durst, der durch das scharfe Gulasch zu Stande kommt, nicht mit dem Wein löschen muß! Es sei denn, Du willst ganz schnell betrunken werden :-)
Ein trockener Rotwein, muss nichts tolles sein denek ich, wegen der Schärfe. Einfach mal bei Plus oder Edeka im Ragal schauen was dir gefällt. Tipp: Ungarn ist ein Weinland, dort kommt auch das Gulasch her!
ein schwere Rotwein, möglichst tanninhaltig... gebe diese Begriffe bei Google ein, da wirst Du viele Sorten finden...
Auf jeden Fall kann ich Dir einen Merlot, oder eine Cabernet sauvignon empfehlen ( Die Winzer-Familie Gallo ( Kalifornien ) ) ist hierzulande sehr beliebt...
Aber forsche gerne selber, verkoste was Du an kräftigen Rotweinen findest, vielleicht gibt es ja passen zum Gulasch etwas aus der östlichen Hemisphäre...
Kleine Anmerkung dazu: Ein Besuch im örtlichen Weinladen (Es sei denn du wohnst irgendwo aufm Dorf) ist immer lohnenswert. Dort bekommst du eine gute und vor allem fachkundige Beratung und kannst gleich verkosten.
hallo, sollte auf jedem Fall ein Wein mit Charakter sein und am besten rot. Das koche ich auch gerne und am besten passt was oben geschrieben. Neulich habe ich eine Seite entdeckt, wo nicht nur die Weinberatung spitze ist sondern auch, Preis/Leistung Verhaltniss mich überzeugt hat. www.buenoscaldos.de
Viel Spass beim kochen :-)
einen möglichst aromatischen, schweren Rotwein, italienischen Primitvo, Zinfandel aus USA oderAustralien,Südfrantosen wie Corbieres Minervois etc. Keine edlen Gewächse, diese werden durch die Schärfe erschlagen.
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