Frage von franzi301298, 72

Welcher Teig ist am besten zum Modellieren?

Hallo, ich soll für meinen Bruder einen Torte backen, die aussehen soll wie Moes Taverne von den Simpsons. Der wird dann wahrscheinlich ziemlich hoch und sollte daher stabil sein. Nun zu meiner Frage, welche Tortenböden und welche Creme sind am stabilsten? Die Böden möchte er gerne schokoladig, deshalb habe ich an einen Schokorührteig oder einen Sacherboden gedacht, bin mir aber nicht sicher ob die stabil genug sind. Und bei der Creme weiß ich leider nicht, welche man nimmt um eine stabile Torte zu machen. Danke schonmal im Vorraus.

Expertenantwort
von Pummelweib, Community-Experte für Torte, 25

Ein Rührkuchen ist auf jeden Fall stabil genug, du kannst ihn innen noch zur Sicherheit innen mit Strohhalmen, u.s.w verstärken.

Am besten ist eine Buttercreme, denn sie wird bei Kühlung richtig fest, welche du dabei nimmst, ist egal, hier findest du Rezepte: http://www.bing.com/search?q=Buttercreme&pc=cosp&ptag=C1A9B4CAB2E71&...

Wenn du die Creme nicht zu dick aufträgst, dann verrutscht dir auch so schnell nichts .-)

Gutes Gelingen.

LG Pummelweib :-)

Antwort
von hanneles, 21

Schokorührteig oder Sacherboden sind auf jeden Fall stabil genug ( Kein Bisquit ). Zusammensetzen mit Buttercreme ( 250 gr. Butter, 150 gr. Puderzucker 2 Eigelb ). Butter schaumig rühren und abwechselnd Zucker und Eigelb unterlaufen lassen.

Antwort
von blueberry59012, 39

Also ich würde Biscuitteig für die Böden und Buttercreme für die Creme nehmen, da kannst du dir sicher sein, dass die im Kühlschrank auch wirklich fest wird :)

Kommentar von franzi301298 ,

Okei und welche Buttercreme wird deiner Meinung nach am stabilsten?

Antwort
von Grauspecht, 28

Vielleicht hilft dir dieser Link etwas weiter.
https://www.pinterest.com/sharynrichards/simpsons-cakes/
Ich kann ihn nicht weiter öffnen, weil ich da nicht angemeldet bin, aber vielleicht klappt es ja bei dir.

Kommentar von franzi301298 ,

Ja Pinterest ist ein e schöne Seite, da inspiriere ich mich auch gerne, aber bei diesem Kuchen weiß ich schon wie er aussehen soll, ich bin mir nur unsicher welchen Inhalt er bekommen soll :) aber trotzdem danke! :)

Kommentar von Grauspecht ,

Dann würde ich auch einen Biskuitboden nehmen, den kann man besser schneiden. 

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