Welcher Käse ist vegetarisch?
Ich will heute Lasagne machen, natürlich Vegetarisch.
Ich brauche auch so einen geriebenen Käse zum drüberstreuen, steht aber nicht drauf ob er mit tierischem Lab ist oder nicht.
Weiß jemand welcher Käse vegetarisch ist und wo ich ihn herbekomme? Brauche aber geriebenen.
10 Antworten
Fast jeder Käse is Fegetarisch, weil heute kaum noch jemand tierisches Lab verwendet
http://www.kaeseseite.de/kvege.htm
hier ne Liste welche Käsehersteller Tierisches und welche Pflanzliches Lab in ihren produkten verwenden
Naja. Wer die Ausdauer hat, die Liste durchzulesen, wird doch sehen, dass zwar überraschend oft kein tierisches Lab verwendet wird - aber als Vegetarier würde ich deshalb "blind" keinen Käse kaufen, bei dem es nicht ausdrücklich draufsteht.
Gut, dass ich eh keinen Käse mehr esse :)
Tierisches lab ist NICHT vegetarisch.es besteht aus dem labmagen von Kälbern und ist daher auch nicht für uns Vegetarier geeignet.du musst Käse aus mikrobiellem lab nehmen.
jeder Käse ist Vegetarisch xD
Wäre der Käse aus Fleisch würde er Wurst heißen, oder meinst du veganischen Käse?
tja dann hilft nur der hier : http://www.vegan-wonderland.de/catalog/morehands-florentino-cheddareese-p-551.html?osCsid=aba7bd633ab0540028c8be5cbbd340d9
Jeder Käse (alle Hart- und Schnittkäsesorten), der durch Süßmilchgerinnung erzeugt wird benötigt das Enzym Lab. Dieses wir aus den Labmägen junger Wiederkäuer im milchtrinkenden Alter gewonnen. Frischkäse hingegen wird durch Sauermilchbakterien gewonnen. Es gibt so genannte mikrobielle Labbaustoffe. Sie werden irrtümlich auch als pflanzliches Lab bezeichnet, sind jedoch für Vegetarier-Käse geeignet. Wo Du ihn herbekommst kann ich leider nicht sagen.
wenn du eine vegane lasagne machen willst, dann musst du den käse weg lassen. tofu ist keine alternative in diesem fall. was du aber machen kannst ist, vor dem servieren die lasagne mit leicht angerösteten kürbiskernen bestreuen. das sonst sehr weiche gericht bekommt so ein wenig biss und wirkt dadurch weniger langweilig.
nein, nicht jeder... wenn Tierisches Lab verwendet wird, is er nicht Vegetarisch ;)