Ich möchte gerne wissen, ob die darin enthaltenen Mono- und Diglyceride pflanzlichen oder tierischen Ursprungs sind. Dazu würde ich gerne den Hersteller anschreiben. Aber wer produziert dieses Brot?

Das muss auf der Verpackung gekennzeichnet sein. Such mal nach "Hersteller" :/

Dazu mußt Du Lidl direkt anschreiben, auf der Packung muß nur "Hergestellt für ..." angegeben werden.
Siehe oben - Lidl antwortet nicht.

Dazu mußt Du Lidl direkt anschreiben, auf der Packung muß nur "Hergestellt für ..." angegeben werden.
Da steht nur "hergestellt für Lidl", und Lidl antwortet erfahrungsgemäß nicht auf Anfragen.