Welcher heimische Süßwasserfisch schmeckt am besten?

gefragt von

am 20.08.2008 um 15:24 Uhr

Hallo,

ich möchte demnächst ein paar Freunde bekochen - das ist mein erster Versuch Fisch zuzubereiten - ich hab ihnen versprochen, dass es einheimischen Fisch gibt.

Klar sind Geschmäcker verschieden, wenn es nach mir ginge, würde ich gerne Aale räuchern, wüsste auch wie das funktioniert und hätte so ein Öfchen, allerdings weiß ich auch, dass das nicht jedem schmeckt...

Mich würde einfach intressieren, was der allgemeine Geschmackskonsens ;) ist.

Ich hab hier einfach mal die bekannten Speisefische in meiner Region gelistet.

16 Stimmen : Karpfen (2) ; Zander (4) ; Aal (1) ; Forelle (8) ; Hecht (1) ; Barsch (0) ; Anderer (0)

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beantwortet von am 20. August 2008 15:26

In Butter gebraten! mmmmh lecker!!!

abgestimmt für: Zander

beantwortet von am 20. August 2008 15:26

abgestimmt für: Forelle

beantwortet von am 20. August 2008 15:25

die schmecken alle gleich gut, wenn man sie richtig zubereitet..

Kommentar von 4360f49511b260ead77411a815a303d5small

am 20. August 2008 15:33

richtig DH

beantwortet von am 20. August 2008 17:00

Ich mag am liebsten Forelle.

abgestimmt für: Forelle

beantwortet von am 20. August 2008 16:10

Wobei ein Zander schon auch was Feines ist.

abgestimmt für: Forelle

beantwortet von am 20. August 2008 15:46

Forelle Müllerin Art. Lecker und einfach.

abgestimmt für: Forelle

beantwortet von am 20. August 2008 15:41

Oder Karpfen, mit Camembert überbacken!

abgestimmt für: Zander

beantwortet von am 20. August 2008 15:35

abgestimmt für: Forelle

beantwortet von am 20. August 2008 15:33

aal und karpfen mag ich nicht, den rest hab ich noch nicht gegessen. scholle schmeckt auch sehr gut.

abgestimmt für: Forelle

Kommentar von A9fcc5456f76832d2967c1d84f7b13bcsmall

am 21. August 2008 08:29

Ne probier mal Zander.Schmeckt super

beantwortet von am 20. August 2008 15:30

Leeecker :-)

abgestimmt für: Zander

beantwortet von am 20. August 2008 15:30

So, dann stimm ich eben selbst für meinen Aal. -fg-

Geräuchert, richtig saftig, ohne Gräten, einfach "abzausen" ;)

abgestimmt für: Aal

Kommentar von 091c3a8979eeff2ed5b6f04e3ccc4e26small

am 20. August 2008 15:31

Das schmeckt bestimmt oberklasse - selbst frisch geräuchert - yammi :-)

beantwortet von am 20. August 2008 15:30

Die in einem Bächlein helle schwimmt.

abgestimmt für: Forelle

beantwortet von am 20. August 2008 15:28

mit Gemüse füllen und im Ofen garen, lecker aber auch Forelle vom Grill ist nicht zu verachten

abgestimmt für: Hecht

beantwortet von am 20. August 2008 15:27

mein Favorit ist Karpfen in Alufolie eingepackt und in Butter mit Gemüse gedünstet. Aber Forelle kommt bei mir gleich an 2. Stelle

abgestimmt für: Karpfen

beantwortet von am 20. August 2008 15:27

Ich kann mich nicht entscheiden - mit den entsprechenden Rezepten (ich wüsste zu jedem mindestens ein tolles :-) läuft mir bei jedem der genannten Arten das Wasser im Munde zusammen :-)