Welcher Balsamico Essig hat das beste Preis- Leistungsverhältnis?
Die Preisspanne geht ja von 1-über 100€! Ich will mir auch einen guten kaufen, doch welches Alter, welcher Preis ist im Verhältnis zwischen Geschmack und Kosten am besten?
Antworten
DER, der günstig und gut ist... Und... aus eigener Produktion ist... Unnachahmbar !!!
Und genau beim Geschmack scheiden sich dann die Geister. Recherchiere mal ein bisschen, aber probieren mußt du schon selber.
Einen guten und echten Balsamico gibt es nicht zum Dumpingpreis. Zunächst müssen Sie auf die Angaben auf dem Etikett achten. Je weniger Inhaltsstoffe umso besser das Produkt, ein echter Balsamico besteht aus reinem Traubenmost und stammt aus der Gegend um Modena. Dann gilt es Aceto Balsamico und Balsamico (ital. Condimento) zu unterscheiden. Erster ist noch mit einem Anteil Weinessig versetzt und hat deshalb 6% Säure, letzterer entsteht aus 100 Prozent eingekochtem Traubenmost und hat nur 4% Säure. Ein weiterer Faktor spielt die Lagerzeit in den Holzfässern und deren unterschiedlichen Holzarten. Grundsätzlich gilt, je älter ein Balsamico umso mehr tendiert er zu Süsse. Wenn Sie an weiteren Infos interessiert sind, schauen Sie doch mal unter www.balsamico-olivenoel.de
leidenschaftliche Balsamico-Geniesserin claudia daunderer
DER Feinschmecker hat dieses Jahr über 80 Aceto Balsamico Essige aus Modena getestet. Die Experten Jury kürte "Il Denso" zum Gewinner. Der Clou dieser bester Balsamico ist einer der preiswertesten im Test. Mit gerade mal knapp 17 EUR ist er 10 Jahre gelagert und gewann auch gegen einige 20 Jahre gelagerte Essige die fast 100 EUR kosten. Ich habe Il Denso auch probiert und bin begeister! Schön dickflüssig und leicht süsslich im Geschmack, einfach ein Traum. So macht kochen bzw Salat essen Spass.
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Und das Internet ist voll von Tests. - DH