Frage von WeraMuchina, 18

Welchen Natriumgehalt haben Erdmandeln?

Und wie ist das bei getrockneten vs. gemahlenen Erdmandeln, die man im Bioladen kaufen kann?

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Antwort
von Bube1602, 5

Kalorien, Vitamine, Mineralien und Nährstoffe pro 100 g/ml Erdmandel: Hauptnährstoffe Kalorien (kcal/kj): 369,57/1546,3 Kohlenhydrateinheiten (KE, KHE): 4 Broteinheiten (BE): 3,33 Kohlenhydrate: 40,0 g Ballaststoffe: 24,0 g Eiweiß: 8,07 g Wasser: 11,4 g Fett: 24,0 g MFU: * g Cholesterin: * mg Erdmandel: Vitamine Retinol: 210 µg Thiamin: * mg Riboflavin: * mg Niacin: * mg Pyridoxin: * mg Ascorbin: 7,3 mg Tocopherol: 0,74 mg Erdmandel: Mineralstoffe Natrium: 34,13 mg Kalium: 486,0 mg Calcium: 100,0 mg Phosphor: 219,0 mg Magnesium: 94,4 mg Eisen: 4,12 mg

Mehr lesen bei: https://www.lebensmittellexikon.de/e0000110.php#Kalorien
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Antwort
von hauseltr, 8

Erdmandeln bestehen zu mehr als 25 % aus Fett, aus etwa 30 % Stärke und zu 7 % aus Eiweiß. Sie enthalten viel ungesättigte Fettsäuren wie Linolsäure, Vitamin H und Rutin sowie viele Mineralstoffe.

Ich gehe davon aus, dass die im Bioladen nicht gesalzen verkauft werden!

https://www.nu3.de/bioking-bio-erdmandeln-gerieben-500-g.html?wmc=1578&utm\_...|g|416509226|24545087786|95979936026|pla-64214546906|c||&gclid=Cj0KEQjwyum6BRDQ-9jU4PSVxf8BEiQAu1AHqr9pa-RtOYGfvgtem3irECbTX4KpR0-_-Lu4qgjeU3UaAmir8P8HAQ#description

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