Welchen Kartoffelsalat mögt Ihr lieber: schwäbischen oder norddeutschen?
Narzissa2007 am 08.11.2008 um 16:39 Uhr
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bayerischen.
Narzissa2007 am 8. November 2008 20:31 was für ein Dressing hat der?
LittleArrow am 9. November 2008 15:57 Für 4 Personen a. 1/4 l Fleischbrühe über die noch warmen (!) Kartoffelscheiben gießen. Je 2 EL Essig u. Oel mit Pfeffer und Petersilie verrühren, auch drübergießen, verrühren u. ca. 15 Min. ziehen lassen.
Bei Interesse 2-4 EL feingeschnittene Schinkenwürfel in der Pfanne anbraten und die vorbeschriebene Soße dazugeben und dann mit den Kartoffelscheiben vermengen.
Alles warm servieren!
mit Erbsen, Karotten und Champignons.
Narzissa2007 am 8. November 2008 20:31 Mir ging es eigentlich mehr um das Dressing. Die Zutaten sind ja sehr unterschiedlich :)
Ich liebe alle Arten von Kartoffelsalat:
Ich mag ihn klassisch mit Majo.
Ich liebe ihn mit einem Senfdressing.
Ich esse ihn gerne mit gemischtem Salat, Olivenöl,Oliven, Feta und gebrat. Schinkenspeck.
und noch geraspelte Gurke dazu, sehr lecker...
... es muss aber selbstgemachte Majo aus frischen Zutaten sein, und unbedingt Pellkartoffeln !
Einfach nur gut
mit Speck und kleinen Gurken.
... wusste gar nicht, dass das "schwäbischer" ist, schmeckt aber lecker, mit Gewürzgurkenwürfeln und ggf. etwas hartgekochtem Ei... Anell
mit Joghurtdressing
Und mit Gemüsebrühe überbrühen! LECKER!
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