Frage von Diewlanlose, 24

Welche Wirkung haben tenside auf ein Gemisch aus fett und wasser?

Und was sind tenside

Antwort
von Marian1999, 15

Tenside sind Substanzen die die Oberflächenspannung von Flüssigkeiten,oder die Grenzflächenspannung zwischen zwei Phasen wie z.b Öl und Wasser herunter setzen.  Das heißt das du dann das Öl im Wasser fein verteilen kannst, und sich das Öl nicht wieder vom Wasser trennt und nicht  oben aufschwimmt.  Unter Tensiden versteht man auch sogenannte waschaktive Substanzen.  Da Tenside amphiphil sind, also beides liebend setzt sich der lipophile (fett liebende) teil an das fett und der hydrophile teil wendet sich zum Wasser. Dadurch wird z.b das fett an der haut umhüllt, löst sich von der haut und kann mit dem Wasser abgewaschen werden. Hoffentlich hilft dir die Antwort, LG Marian.

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