Habe selbst erst heute von dem Slow Retail gehört, bei dem der Handel und alles was dazu gehört mehr wertgeschätzt wird. Mir gefällt diese Idee und ich wüsste gern, ob es in Deutschland denn schon Beispiele dafür gibt.
Vielleicht hilft das einen ersten Schritt weiter. Bei Google eingeben Praxis slo retail Deutschland bringt noch mehr : http://www.haus-morell.de/