Welche Teeernte ist die bessere: First Flush oder Second Flush?
Ich habe jetzt schon beides gehört und weiß zu wenig darünber, als das ich das beantworten könnte. Die einen sagen der first flush ist das Beste, die anderen, das sei nur Marketing um ihn teuer verkaufen zu können, und der second flush ist das Beste. Was stimmt denn nun? Was bevorzugt ihr?
Antworten
Eindeutig der Second Flush.
Der First Flush ist überteuert und überbewertet, die allerersten Triebspitzen können noch gar nicht das volle Aroma ausbilden, und die Inhaltsstoffe sind ebenfalls geringerwertig.
Es wird ein Kult aufgebaut, der nicht berechtigt ist, und mir persönlich schmeckt First Flush einfach zu fade.
Das ist reine Geschmackssache. Ich selbst ziehe auch second flush- oder sogar autumn-Tees vor, bezogen auf die selbe Plantage. In jedem Falle sind diese Pflückungen auch preisgünstiger.
