Perron und Trottoir sind tatsächlich schon etwas aus der Mode, im Gegensatz zum Portemonnaie und zur Persiflage.

Ich bin mir aber nicht sicher, ob das speziell von den Soldaten stammt oder eher daher, dass "gebildete Kreise" im 19. Jahrhundert sehr stark durch die französische Kultur geprägt wurden, Französisch sprachen und dann natürlich auch viele Begriffe in das Deutsche übernahmen.

Heute werden wir ja eher durch das US-Amerikanische beeinflusst und haben deshalb auch entsprechend viele englische Ausdrücke in unserer Umgangssprache (Denglisch).