Wir möchte gern selbst unsere Sprossen & Keimlinge in kleinen Säckchen züchten, um Sie bei unserer Ernährung einzusetzen. Wie macht man das am Besten und welche Pflanzen (z.B. Soja) eignen sich außerdem?
Eigentlich sind fast viele Gemüsesämereien (von Hüllsenfrüchten, Kohlarten usw.) geeignet, sofern sie nicht gebeizt bzw. behandelt sind. In vielen Pflanzen- und Baumärkten gibt es Sämereien, dabei oft eine reichliche Auswahl extra für die Sprossenzucht. Von Eicheln und Bucheckern würde ich allerdings eher absehen.
Versuch doch mal Sojabohnen, Getreide oder Eicheln, Bucheckern, Buchweizen.

Kresse macht sich wunderbar, Bambus, diverse Getreidesorten, Alfalfa, Erbsen, Linsen.. da gibt es auch wunderschöne Fertigmischungen in Drogerien und z.b. auch hier: