Für mich sind die WOOL-Pfannen die besten!!Der sehr hohe Preis rentiert alle mal!!Aber lies selbst:

Mit diesen abriebfesten und antihaftbeschichteten Pfannen aus Aluminiumguß gelingt das fettarme oder sogar fettfreie Zubereiten Ihrer Speisen immer. Kochen Sie energiesparend: Durch den ca. 9-10 mm extra stark gegossenen Thermoboden und die aus Aluminium gegossene und mit der patentierten Hartgrundversiegelung Titan plus versiegelten Pfannen wird das Kochen nicht nur erleichtert, sondern spart auch noch Energie! Der Thermoboden wurde mikrofein abgedreht. Der verstärkte Schüttrand gewährt eine hohe Stoßfestigkeit. Eine Messing-Gewindebüchse sorgt für eine stabile Griffbefestigung und die Griffe sind TÜV- sowie GS-geprüft. Die Pfannen sind geeignet für Gasherde, E-Herde, Glaskeramik-Kochfelder, Halogenherde (nicht für Induktion!) und können problemlos mit herkömmlichen Spülmitteln gereinigt werden. Sie erhalten 3 Jahre Garantie auf die Versiegelung und 25 Jahre Garantie auf die Planheit des Bodens (kein Verziehen)! Quelle:www.rtlshop.de

Im harten einsatz hält eine Teflonbeschichtung 1 Jahr. Das hat neulich mal ein Fernsehkoch gesagt. Deshalb werden die Pfannen nach einem Jahr ausgetauscht. Teflonbeschichtung ist momentan die beschichtung die von mir und den Fersehköchen favourisiert wird.

Auch die beste Beschichtung gibt den Geist auf, ehrlich. Es ist einfach ein Rechenexempel, ob eine 5 fach teurere Pfanne wirklich 5 fach länger hält.

Wichtiger ist, dass man nur mit Holz- oder Kunsstoffwendern in der Pfanne arbeitet.

Habe mich aufklären lassen - man kann noch so gute Beschichtungen wählen, es kommt auf die richtige Pflege an. Daß man mit harten Gegenständen nicht darin herumkratzen darf, sollte bekannt sein. Ansonsten darf die Pfanne nie in die Spülmaschine! Außerdem darf man sie nicht zu heiß erhitzen - also nur kurz ganz heiß, dann runter drehen und eher garen als hart anbraten. Zum Anbraten sollte man eine Edelstahlpfanne haben. MAch was draus - LG Juanita

Also dies Thema beschäftigt mich auch schon länger und ich war bislang mit noch keiner Pfanne zufrieden.

Als nächstes möchte ich mal eine Gusspfanne probieren. Meine bisherigen Teflonpfannen haben wirklich nur kurz gehalten. Egal ob nun teuer oder billig. Die billigen (=dünnen) verziehen sich schnell und liegen dann nicht mehr richtig auf. Das ist der einzige Unterschied zwischen teuren und billigen Pfannen wenn ihr mich fragt. Deshalb möchte ich mir auch irgendwann einen Gasherd zulegen. Da kann man die billigesten Töpfe nehmen. Lediglich mit dem Thema "Pfanne" bin ich noch nicht so ganz durch.