Frage von gizmoo,

Welche Lebensmittel enthalten am meisten Vitamin C?

In welchen Lebensmitteln ist VIEL Vitamin C? Ich finde zwar viel im Internet, aber da ist immer nur so wenig drin. Also kennt ihr Lebensmittel, die so richtige Vitamin C - Bomben sind? :-) Lg gizmoo

Antwort von SaschaHH1979,

Definitiv die Acerola Kirsche mit 16,000 bis 172,000 ppm Vitamin C !! das ist ungefähr das 16fache einer Orange :-)

Antwort von Naturheilt,

Ascorbinsäure ist keineswegs mit natürlichem Vitamin C vergleichbar! Zum natürlichen Vitamin, das erst in seiner natürlichen Form diese enormen gesundheitlichen Vorzüge aufweist, gehört nicht nur Ascorbinsäure, sondern der komplette Vitamin-C-Komplex, also -Ascorbinsäure, Calcium Ascorbate, Ascorbyl Palmitat, Magnesium Ascorbate, Niacinamide Ascorbate einschließlich sekundären Pflanzenstoffen, Bioflavonoiden, Hesperidin und Rutin!

Bei aller Liebe für die Tiere, sollte man Menschen nicht mit synthetischer Ascorbinsäure vertrösten - SIE IST KEIN ERSATZ FÜR NATÜRLICHES VITAMIN C!

Ausführliche Infos samt erstaunlichen Studien zur Wirkung von Vitamin C  bei unzähligen Erkrankungen auf

www.vitamin-c-camu-camu.com

 

Antwort von silavon,

Bitte kein Camu-Camu kaufen! Der Bedarf wird meist aus Wildwuchs gedeckt. Einige Fischarten, die diese Früchte benötigen, stehen aufgrund der erhöhten Nachfrage nach Camu-Camu bereits vor dem Aussterben oder sind schon verschwunden. Lieber auf reine Ascorbinsäure ausweichen, es besteht in der Zusammensetzung zwischen natürlichem und fermentiertem Vitamin C kein Unterschied. Und ist VIEL günstiger. (100g Vitamin C aus Drogeriemärkten 1,59€)

"Pro Pflanze können etwa 12 kg Früchte geerntet werden. Bemerkenswert ist ihr außerordentlich hoher Gehalt an Ascorbinsäure, der etwa 2-3 % des Frischgewichts der geernteten Früchte ausmacht. Sie übersteigen damit den Vitamin-C-Gehalt von Orangen um das 40-fache. Camu-Camu-Früchte sind außerdem sehr reich an Eisen.

In der Amazonasregion rund um Iquitos gilt Camu-Camu als Aphrodisiakum und wird geschält als Frucht oder als Saft konsumiert. Hauptimporteur der Früchte ist Japan. In Europa findet man Camu-Camu vor allem in Pulverform als „Nahrungsergänzung“. Mittlerweile wird Camu-Camu auch in Plantagen angebaut. Die südamerikanischen Kultivierungsprojekte hinken dem wachsenden Bedarf jedoch hinterher. Das hat dazu geführt, dass zunehmend Raubbau an wild wachsenden Pflanzen betrieben wurde. Eine Folge davon ist, dass in manchen Gebieten Fischarten wie z. B. der Tambaquí, die sich von den Früchten ernähren, verschwunden sind." (Quelle: Wikipedia)

Antwort von Alwine,

Die besten Quellen für Vitamin C sind die Acerolakirsche (habe ich hier in Europa noch nicht wachsen sehen), Sandornbeeren und Hagebutten. Bei letzteren Früchten ist der Verzehr nicht so erhebend wie bei einer Orange, die allerdings dazu im Verhältnis wenig Vitamin C enthält. Wenn eine Menge von 2 bis 3 Gramm angestrebt wird, kann man nur über Nahrungsergänzungen an diese Menge zusätzlich kommen. Linus Paulin nahm täglich bis zu 13 g ein. Die beste Resorption für den Körper ist allerdings in Verbindung mit sekundären Pflanzenstoffen, da die Vitamin C-Wirkung um das 40fache verstärkt wird. Also darauf achten, dass es nicht nur reine Ascorbinsäure ist.

Antwort von schlossgeist,

Sanddorn, Kiwis und Paprika.

Antwort von romar1581,

Von den einheimischen Pflanzen:

Sanddornbeeren

weisen einen ungewöhnlich hohen Vitamin-C-Gehalt auf. Abhängig von der jeweiligen Sorte, variiert dieser zwischen 200 bis 900 mg pro 100 Gramm Beeren. Damit wird der durchschnittliche Vitamin-C-Gehalt von 50 mg bei Zitronen oder Orangen mehrfach überschritten. Nur für Hagebutten wurden mit einem Gehalt von 1250 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm Frucht bisher höhere Werte festgestellt

Kommentar von romar1581,

Hier der Vitamin-C-Gehalt einiger Früchte bzw. Gemüse je 100 g, geordnet nach absteigendem Vitamin-C-Gehalt:

* Camu-Camu 2000 mg
* Acerolakirsche 1300–1700 mg
* Hagebutte 1250 mg
* Sanddornbeere 200–800 mg
* Guave 300 mg
* Schwarze Johannisbeere 177 mg[10]
* Petersilie 160 mg
* Grünkohl 105–150 mg
* Rosenkohl 90–150 mg
* Brokkoli 115 mg[10]
* Paprika 100 mg



* Vogelbeere (Ebereschenfrucht) 98 mg
* Spinat 50–90 mg
* Kiwi 80 mg
* Erdbeere 50–80 mg

Zitrone 53 mg

Orange (Apfelsine) 50 mg[10]

* Rotkohl 50 mg
* Weißkohl 45 mg
* Mango 39 mg
* Heidelbeere 22 mg



* Ananas 20 mg
* Sauerkraut 20 mg
* Kartoffel 17 mg[10]
* Avocado 13 mg
* Kranbeere 13 mg
* Kulturapfel 12 mg
* Banane 10–12 mg
* Pfirsich 10 mg
* Zwiebel 7 mg
* Kultur-Birne 5 mg

Quelle ist derWikipedia Beitrag "Vitamin C"

Kommentar von romar1581,

Der beste Vitamin C-Lieferant ist Ascorbinsäure aus der Apotheke, sie enthält 100g Vitamin C pro 100g

Antwort von MissIndependent,

ich habe dir etwas von einer Internetseite kopiert, diese Lebensmittel haben sehr viel Vitamin C enthalten:

http://www.kneipp-meilen.ch/ratgeber/vitaminc.htm

Antwort von vonsland,

Sandornbeeren haben 10 mal mehr Vitamin C als Citrusfrüchte

Antwort von kuntzkids,
  • Hagebutten
  • Sanddornbeeren

auch - Paprika - Zitronen - Kiwi

Antwort von Metalhead14,

Zitronen,

Kommentar von romar1581,

Schade, dass es keinen Daumen runter gibt. Da hat ja sogar Paprika einen höheren Vitamin C-Gehalt.

Kommentar von Metalhead14,

Stimmt nicht, Zitrone hat rund 3,5-8 % Vitamin C Paprika hat 0,1–0,4 Gewichtsprozent

Kommentar von romar1581,

Leider bist du falsch informiert..

das wären ja 3500 -8000 mg in 100 g

Vitamin C und Zitronensäure sind nicht dasselbe!

Sorry, mehr als 50 mg/100g = 0.05% liefert Zitrone nicht.

Welche Quelle verwendest du?

Antwort von marie2005,

Zitronen.

Antwort von vonsland,

Paprika

Kommentar von Alwine,

aber nur wenn er aus dem eigenen Gewächshaus kommt und sofort nach der Ernte gegessen wird. Der Paprika aus dem Laden enthält nicht mehr viel an Vitamin C.Das steht nur noch so im Lehrbuch. Das trifft leider auf viele Lebensmittel zu, da die Wege immer länger werden und das Obst gespritzt wird.

Antwort von daddel92,

Würde auch sagen Zitronen.

Antwort von ewunia99,

Paprika, Brombeeren, Ananas,Hagebutte :-)

Antwort von Pichi1993,

Zitronensaft :)

Kommentar von romar1581,

Schade, dass es keinen Daumen runter gibt. Da hat ja sogar Paprika einen höheren Vitamin C-Gehalt.

Antwort von deppchef16,

zitronen ?!

Kommentar von romar1581,

Schade, dass es keinen Daumen runter gibt. Da hat ja sogar Paprika einen höheren Vitamin C-Gehalt.

Keine passende Antwort gefunden?

Verwandte Fragen

Fragen Sie die Community

Weitere Fragen mit Antworten