Welche Konfitüre würde am besten zu Wild passen?
Esse gern auch mal was Süßes zu etwas Deftigen.Welche Konfitüre würde zum Wild passen?
Antworten
Eine Birnen- oder Pfirsichhälfte, mit einem EL Preiselbeeren oder Johannisbeergelee, aufgewärmt im Backofen, ist ein Gedicht als Beilage zu Wild.
Am besten wäre was selbst gemachtes.Ich kenn z.B von meiner Freundin,dass sie immer eine leckere Birne-Brombeeren -Konfitüre mit Rosmarin macht.Das schmeckt und passt super zu Wild.
Zur Wildente gebratener Apfel gefüllt mit Marzipan u.Rosinen,sonst Preiselb.
Preiselbeeren zu Wildgerichten, Bratapfel u.Maronen zu Gans.
Johannisbeergelee passt sowohl gut zu Wild als auch in die Wildsoße hinein.
Hallo Naschkatze,
grundsätzlich möchte ich mich meinen "Vorrednern" anschließen, was aber auch gut passt ist Cranberry-Konfitüre. Kann ich sehr empfehlen.
Gruß Dragonflyer
Preiselbeeren, Johannesbeergelee. Zu Wildgeflügel passen auch sehr gut Bratäpfel und etwas mit Orange.
Richtig DH