Zaziki, aus Quark, Gurken, Zwiebeln und viel Knoblauch.

Bärlauchsauce

Zutaten 4 Port. - 321 kcal p.P.

60 g 3 EL 200 g 125 g 60 g

1 TL 3 EL Bärlauch Milch saure Sahne Frischkäse Mascarpone Salz Pfeffer, weiß Cayennepfeffer Zitronensaft Olivenöl

Bärlauch von den Stängel zupfen und grob zerschneiden, ebenso die Petersilie. Beides in den Mixer geben und zu Püree zerkleinern und dabei nach und nach die saure Sahne zugeben. So lange mixen bis ein zart- grünes Püree entsteht. Den Frischkäse mit einer Gabel zerdrücken,Mascarpone und Bärlauchpüree darunter rühren und mit Salz,Pfeffer,Cayennepfeffer und Zitronensaft abschmecken. Zum Schluß das Olivenöl darunter rühren.

Schmeckt klasse zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, oder auch als Sauce zu Kotelett oder Bandnudeln und noch mehr, z.B. zu Blumenkohl.

http://www.marions-kochbuch.de/rezepte/grillsaucen.htm Probier mal was hiervon aus , Superlecker :)

Hat mich bei dieser Frage jemand vermisst...?

Schaue trotzdem mal gerne rein :o) Man nehme ein Glas Mayo ( light ) , dann eine Knolle Knobi ( ja. Knolle ! ) Dann etwas Rauchsalz/Pfeffer, etwas Chili, etwas basilikum, Estragon, Thymian und Tomatenmark... Dann einen Hauch getrocknete Tomate, die man klein schnippelt. Nun verrührt man diese Zutaten zu einer Masse, der man finalistisch noch einen Liqueur nach Belieben oder vergleichbar einen andenen Schnappes dazu gibt... Auch mit weiteren Gewürzen braucht man nicht sparen ! Einen netten Grillabend ;o)

currysauce

http://www.experto.de/essen-trinken/grillen/die-leckersten-rezepte-fuer-grill-sa... Super leckere Rezepte und kansnt gleich nach neuen Rezepten Fragen! Schau dir auch mal die BarbecueSoße an! Hmmm lecker!