Welche Gewürze passen zu Wirsing?
Ich habe einen grossen Kopf Wirsing, den ich gleich in den Topf schmeiisen wollte. Welche Gewürze passen ausser salz und Pfeffer noch gut? Danke an alle Küchenfeen:-)
Antworten
Ein bisschen Chili kann auch nicht schaden oder vielleicht ein bisschen Senf!
Wirsing schneiden, Kartoffeln und Möhren schneiden. Zuerst die Kartoffeln, dann die Möhren und zu letzt den Wirsing in den Topf. Je nach Menge Brühe angießen. Wenn alles gar ist, einen Schuß Sahne, Creme fraich oder Frischkäse (Philadelphia) dazu. Mit Curry, Ingewer, Comin abschmecken. Man kann es als vegetarisches Gericht verspeisen oder mit gebratenem Hähnchenschenkel oder Putenbrtustfilet sservieren.
Ich mag Wirsing nicht sogernEXOTISCH aber lecker wird er wenn du Porreeringe mit kochst!
mit einem bischen piment(vorsichtig mit der dosierung)erreicht man wahre geschmackswunder
Als Gemüse: Schneiden, in kochendem Wasser blanchieren, abschrecken.
Zwiebeln und Knoblauch in Butter dünsten, den Wirsing dazu geben. Mit Salz und Schmant verfeinern.
