Frage von Ultramond 28.03.2011

Welche Gewürze passen gut zu Geflügel und welche zu Gemüse ?

  • Hilfreichste Antwort von Rheinflip 28.03.2011
    3 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Geflügel ist sehr neutral, da kannst du fast alles mit machen. Mediterran mit Kräutern und Tomaten, , asiatisch mit Kokos und Curry, mit Zitrone und Knobi, klassisch als Brathun mit Paprika...

    Gemüse ist auch sehr unterschiedlich: Kümmel zum Kohl, Petersilie zu Pilzen,  Oregano zu tomaten, oder auch genau anderum. Nelken, Piment und Muskat zum Rotkohl,  etc etc...

    Jedes Rezept braucht eigene Würzung. :)

  • Antwort von peterprunken 28.03.2011
    2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Geflügel: Cayenne, Curry, Paprika, Majoran, Pfeffer, Salz, etc. Es kommt wirklich darauf an, was du kochst

    Gemüse: Salz, Pfeffer, Kräuter (Petersilie, u.s.w.) Auch hier kommt es darauf an, was für ein Gemüse du meinst.

    Am besten ist es, wenn du eine Frage zu einem Gewürz hast, dass du nach dem Einsatzzweck dieses Gewürzes schaust. (Gewürzlexikon, o.ä,)

  • Antwort von Lankowpeter 28.03.2011
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Guten Morgen da gibt es keine Standardantwort mal experimente wagen warum nicht mal Geflügel mit zimt warum nicht mal gemüse mit chilli ich habe dir den link für ein gewürzlexikon angehängt. http://www.gewuerzlexikon.de/

  • Antwort von ansa64 28.03.2011
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    das kann man nicht verallgemeinern. Da musst du schon etwas konkreter werden. Curry passt zu Hähnchen aber nicht zur Ente. Muskatnuss passt zu Rosenkohl oder Blumenkohl, aber für Erbsen oder Rotkohl würde ich es nicht nehmen.

  • Antwort von bueten 28.03.2011
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    curry geflügel muskatnuss gemüse

  • Antwort von Helferle1n 28.03.2011

    Salz, Koriander, Curry, Paprika fürs Huhn.

    Suppenpulver, Kerbel, Dill für Gemüse.

  • Antwort von eichorn 28.03.2011

    Cyrry

Du kennst die Antwort? Frage beantworten
Bitte noch eine Antwort ... Frage erneut stellen

Verwandte Fragen

Fragen Sie die Community –

anonym und kostenlos!