Frage von BBrina 29.08.2011

Welche gesunde Alternativen für Kuhmilch?

  • Hilfreichste Antwort von lamantis 30.08.2011
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Ich persönlich ziehe Ziegenmilch vor - auch wenn die für "Ziegen gemacht ist" - Sie hat eine andere Zusammensetzung und ist für den Menschen bekömmlicher als Kuhmilch - allerdings muss man aufpassen mit der Folsäure, davon ist in der Kuhgmilch einfach mehr drin.

    Das einzige Problem sehe ich im Geschmack. Sie schmeckt hat doch ein wenig nach Ziege. Da ich aber sowieso auch llieber Ziegenkäse esse, macht mir das nichts aus.

    Bei uns gibt es Ziegenmilch in der 1,5 Prozent Fett Version auch im Supermarkt, aber sie ist halt deutlich teurer.

    Mein Sohn hat mit acht Monaten ohne Probleme Kuhmilch vertragen und auch Ziegenmilch getrunken - von den pflanzlichen Produkten halte ich bei Kindern und auch Erwachsenen nicht allzu viel, das ist aber auch Geschmackssache. Prinzipiell halte ich es in der Ernährung so, dass ich von allem etwas nehme und mich nicht auf eine Sache versteife, dann bleibt die Abwechslung und der Körper bekommt von allem etwas.

  • Antwort von Albatroesser 29.08.2011
    4 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Soja-, Hafer-, Mandel- und Reismilch. Wenn du dich um die Kälber sorgst, aber nicht ganz auf Milch verzichten willst, kannst du ja Milchprodukte von bioland, naturland und demeter kaufen... da haben die Kühe immerhin ein einigermaßen gutes Leben.

  • Antwort von owaki 30.08.2011
    2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Die Milch ist in Verruf geraten, weil Pasteurisierung, Homogenisierung und nicht argerechte Haltung die Qualität stark mindern und die Milch so für viele Leute unverträglich machen. Im Gegensatz dazu wird unbehandelte Milch auch von Leuten wie dir (Neurodermitis) meist vertragen. Rohmilch oder Vorzugsmilch von argerecht gehaltenen Weidekühen ist eigentlich die einzige Kuhmilch, die man empfehlen kann. Von Soja, Hafer und Co. würde ich abraten. Kaum/keine Vitamine, hoher Phytinsäuregehalt und der Geschmack haut auch nicht um. Milch wurde vor der Zeit der Pasteurisierung/ Homogenisierung und Massentierhaltung Jahrtausende lang von vielen Kulturen der Welt mit gesundheitlichem Nutzen konsumiert und ist in seiner ursprünglichen Form auch heute noch durch nichts zu ersetzen. Sie enthält in ihrer rohen Form nicht nur lebenswichtiges Vitamin A und D, sondern auch Kalzium und Phosphat in gut verdaulicher Form. Erst durch das Erhitzen wird ein Großteil des Vitamin A und D zerstört und das meiste Kalzium und Phophat wird unverdaulich, weil z.B. das Enzym Phosphatase, das für die Phosphataufnahme gebraucht wird, nicht hitzestabil ist. Dazu zerstört Erhitzen das Gleichgewicht an darmfreundlichen, probiotischen Bakterien... die Liste ist lang, die gegen behandelte Milch (aber nicht gegen Milch in Rohform!) spricht und es wundert nicht, dass viele Leute das nicht vertragen.

  • Antwort von CanIscream 30.08.2011
    2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Hafermilch, Reismilch, Mandelmilch, Dinkelmilch, Sojamilch... Alles jeweils natur oder mit Geschmack.

    Im Müsli esse ich immer Hafermilch (Oatly Vanille), finde die Kombination Haferflocken (u.a.) und Hafermilch sehr lecker. :)

  • Antwort von schnukky 30.08.2011
    2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Bei DM gibt es viele pflanzliche Milchersatzgetränke. Da alle etwas anders schmecken und verschiedene einen süßlichen Geschmack haben solltest Du alle einmal durchprobieren um für Dich das Optimale rauszufinden. Auch dabei die Neurodermitisverbote dringend beachten. Unbedenklich bei Neurodermitis sind folgende Tiermilcharten. Wenn ein guter Bioladen oder ein Bauer um die Ecke ist gibt es Ziegen und Schafsmilch. Beide Milcharten sind gesünder als Kuhmilch, schmecken aber anders, also wieder Geschmacksache. Seltener zu finden aber am teuersten und gesündesten sind Pferde- und Eselsmilch.

  • Antwort von Azizamasrya 30.08.2011
    2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Mandelmilch, Nussmilch, Reismilch...

  • Antwort von DerTroll 29.08.2011
    2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    ganz ehrlich: Kuhmilch ist da schon das beste. Zum einen ist die auch am günstigsten erhältlich, zumanderen ist sie ja für uns optmiert, wie sie in den Laden kommt (es ist ja nicht die Rohmilch, wie sie aus der Kuh kommt, sondern z.B. im Fettgehalt angepaßte Milch). Alternativ kannst du natürlich auch Milch von anderen Säugetieren nehmen, wobei mir spontan nur Schafs- und Ziegenmilch einfällt, als im Laden erhältliche Milch. Und Pflanzliche Produkte, die auch gern als Milch bezeichnet werden ist sicherlich Sojamilch eine sehr gesunde Alternative. Was vom Geschmack her etwas anders ist, aber auch gut als Milchersatz dient, ist Kokosnusmilch (oder sogar nur das Kokusnuswasser).

  • Antwort von Armstrong 29.08.2011
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Sjoamilch ist rein pflanzlich:)

  • Antwort von Morlock66 29.08.2011
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Soyamilch... schmeckt zwar nicht besonders gut ist aber eine gesunde alternative...

  • Antwort von OnkelMichael 24.10.2011

    Habe auch Neurodermitis - schreibst Du in Deiner Frage. Neurodermitis warum ? Gorillas haben keine Neurodermitis. Die saufen das ganze Leben lang Wasser, Wasser, Wasser. Langweilig, oder? Doch halt: Nicht nur Gorillas. ALLE Lebewesen saufen Wasser, Wasser, Wasser. Nur der Dümmste unter allen Lebewesen - der Mensch - ist so blöd und trinkt die Lymphe von der Kuh. Kuhmilch ist für Kälber. Und selbst die saufen hinterher als Kuh Wasser, Wasser, Wasser.

    Also mach Folgendes. Sobald das Kind - von der Muttermilch- abgestillt ist. Gib keine Milch mehr. Weder Kuhmilch, noch Ziegenmilch, noch Pferdemilch ( Käse, Joghurt ) sondern Wasser. Denn nur Wasser ist das Getränk was sich die Schöpfung für alle Lebewesen ausgedacht hat. Und das mit gutem Grund. Kein Lebewesen bekommt auf Wasser irgendwelche Allergien. Sehr bekömmlich. Hmmmmmmm, lecker Wässerchen.

  • Antwort von juliakop 29.08.2011

    ziegenmilch

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