Welche Geschmacksrichtung hat normalerweise ein Chianti (Rotwein)?
Kann man das so verallgemeinern? Kann man einen Chianti in eine Geschmacksrichtung einordnen?
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Chianti ist immer ein trockener leichter Rotwein. Sollte er mal lieblich sein, dann ist da Südwein beigemischt. Aber, die Geschmacksrichtung: geht in Richtung Sangiovese, weil davon einiges drin ist. Es gibt ein genaues Mischungsverhältnis, das mir aber nicht present ist.
Chianti und lieblich? Eigl. sollte Chianti ( zumindest der Chianti Classico) eher trocken sein.
HelmutRn am 19. November 2007 10:56 und der Classico hat nichts mit trocken oder lieblich zu tun. Das ist ein Chianti, wie jeder andere. Er kommt nur aus einem kleinen Gebiet in der Toscana, das sich Classico nennt. Hat auch nichts mit irgendeiner Classifizierung zu tun. Ist auch nicht besser als nur"Chianti"
Der Chianti Classico ist aber in der Regel - durch die geringere Größe des eigl. Chianti Gebietes- von besserer Qualität als der normale Chianti. Davon ab ist der Chianti normalerweise ein trockener Rotwein
HelmutRn am 19. November 2007 21:57 Warum sollte er eine bessere Qualität haben, nur weil das Gebiet kleiner ist. Es gibt davon weniger, das ist aber auch schon alles. In den Colli Senesi gibt es auch Chiantis die besser sind, ohne Chassico zu heißen!
Chianti Classico ist schon eine Klassifizierung wenn ich nicht gerade total daneben liege. Was nicht heisst, das Klassifizierungen immer Qualität bedeuten, ich habe schon hervoragendste Vino di Tavola getrunken, wo sich die Winzer nicht an die Vorgaben der Klassifizierung halten wollten ( zum Glück!) Aber lassen wir das einfach.... ;-)
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