Es gibt eine Menge Gerichte mit in Salzwasser gekochten Kartoffeln (Papas arugadas), sie sind schrumpelig und in Schale aber schmecken hervorragend. Auf jeden Fall solltest du Fisch essen, am häufigsten gibt es Brasse (pargo) und Dorade (alfonsiño) und dazu eine Sosse (Rote Mojo oder grüne Mojo). Schweinefleisch ( Carne de cerdo) mit roter Mojo ist das beliebteste Hauptgericht der Palmeros.

Palmenhonig genannt Guarapo, Vino del País ist ein Landwein, Ziegenkäse, Mojo ist eine typisch palmerische Soße, Papayakonfitüre, Queso de Almendras (Mandel-Käse)ist eine süße Nachspeise...

Paella und Seezunge. Die original Schweine von der Insel sind auch nicht zu verachten.

Kakteen - Feigen! Und Kanarenkartoffeln mit Kanarenhuhn, aber auch Ziegenfleisch!

Google doch einfach Typische "Gerichte in La Palma" ist zwar etwas umständlich aber dafür bekommst Du eine Menge Infos.

Sangria aus Kübeln