na das war ja ein guter tipp^^

mein rezept: Spareribs waschen, trocken tupfen und mit dem Salz und dem groben Pfeffer einreiben. Tomatenmark, Sojasauce, Honig mit dem durchgepressten Knoblauch und edelsüßem Paprikapulver gut verrühren. Spareribs mit der Mischung bestreichen und 2 Std. im Kühlschrank ziehen lassen. Die marinierten Spareribs auf einer eingeölten Alufolie je nach Dicke ca. 30 - 40 min. lang grillen, zwischendurch immer wieder wenden. Die Tomaten halbieren, Schnittflächen mit etwas Öl bepinseln und während der letzten 5 Min. neben den Spareribs mitgrillen.

gut ist aber auch immer eine dickflüssige marinade auf der basis von barbecue soße zu machen.. also die z.b. noch mit knoblauch zwiebeln und frischen gewürzen verfeinern.. als dips reicht mal am besten barbecue soße und sauerrahm/kräuterquark guten appetit!