Falls du für dein Hähnchen-Curry eine grüne Currypaste verwendest, kannst du selbstverständlich die grünen Chilis verwenden. Die sind auch etwas milder als die roten (Tip: umso kleiner die Chilis umso schärfer...) Ein leckeres Rezept für eine thailändische grüne Curry-Paste gibt es auf dieser Seite: http://www.currywelten.com/curryrezeptepastenthailandgruene_currypaste.html Hab schon einige Rezepte von der Seite ausprobiert und bin schon richtiger Thailand-Kochfan geworden... :-)

Am besten sind die roten,die geben dem Thailändischen den richtigen Pfiff.LG Fidelbumbum