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Welche Chilis sind am besten geeignet für chili con carne?
gefragt von milchbar am 09.03.2008 um 13:32 Uhr
Welche Chilis nehme ich, um das Chili schön scharf zu bekommen? Die kleinen getrockneten oder besser frische?
Antworten
beantwortet von Macjohn am 9. März 2008 13:34
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Das ist eine Geschmacksfrage: die frischen schmecken etwas "fruchtiger" und ihre Schärfe ist weniger "beißend".
beantwortet von RenateH am 9. März 2008 13:33
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Es geht beides, die frischen habe noch etwas Geschmack, die getrockneten sind nur scharf!
beantwortet von sinux04 am 9. März 2008 13:43
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Wenn es dir nur um Schärfe geht, würde ich die getrockneten nehmen. Mitsamt den Kernen etwas klein hacken und ab damit in das Chili.
beantwortet von SuperMarion am 9. März 2008 13:41
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Diese runden, die aussehen wie kleine Paprikas sind die besten meiner Meinung nach, die schmecken so schön fruchtig!
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