Ich mische meist einfach die Blattsalate, die es halt gerade so gibt und frisch aussehen. Gibt es auch Regeln, was besonders gut passt bzw. gar nicht geht?

in dem Falle passt doch alles, was grün und rot aussieht..immer munter zu denn so ein Vitaminstoß ist bei diesen Temperaturen genau das richtig
Kopfsalat, Eisbergsalat, Frisee-Salat usw

Gar nicht, ich mische immer frisch fröhlich noch meine übrigen Paprika und Mais und sonst noch alles dazu. Schmeckt immer sehr lecker.