Welche anderen Rezepte gibt es noch mit Algen, außer Sushi?
Kennt jemand noch andere Rezepte bei denen man außer Sushi auch noch Algen essen kann? Algen sollen ja sehr gesund, und ich würd auch mal was anderes mit Algen essen.
Antworten
Vielleicht mal in Knobi und Öl gerichtet. Mit etwas Parmesan. So als Pesto oder vergleichbar.
Rezept Spaghetti mit Algen und Spitzkohl Nudeln - kochmix Im neuen Fenster öffnen Rezept spaghetti mit algen und spitzkohl Die Algen in eine Schuessel mit lauwarmen Wasser bedecken und etwa 15Minuten quellen lassen.
http://www.kochmix.de/rezept-spaghetti-mit-algen-und-spitzkohl-7671-2.html
Algensalat mit Sesam....lecker! http://www.chefkoch.de/forum/2,53,381340/japanischer-algensalat.html
Ich nehme an, dir sind Algenblätter für Sushi übrig geblieben und du möchtest sie weiterverarbeiten, denn für richtige Gemüsealgen, getrocknet in Tüten zu kaufen, gibt es selbstverständlich viele Rezepte. Falls ich Recht habe, kannst du deine Algenblätter in Streifchen schneiden und in einem verschlossenen Gefäß deponieren, um von Fall zu Fall einige davon in ein Süppchen, Sößchen oder Gemüse zu geben. 15 Minuten in kaltem bis lauwarmem Wasser vorgeweicht, können sie beispielsweise Salate verfeinern.
Da Google mal Japanische Küche die verwenden sie am meisten und sind führend im Verzehr.
LG Sikas
in miso-suppe sind auch oft algen. du kannst sie auch als beilagen-gemüse zubereiten, dann sollten sie aber frisch und nicht getrocknet/geröstet sein, wie die nori-algen zur sushi/maki-zubereitung.
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