Weizenallergie? Liste von Lebensmitteln gesucht.
Jademuschel am 26.06.2009 um 18:18 Uhr
Hallo
Bei meinem Sohn wurde eine Unverträglichkeit auf Weizen / Gluten festgestellt.
Nun verzweifel ich fast. Ich soll nun 14 Tage zur Probe Weizen weg lassen. Bin gerade durch unsere Lebensmittelvorräte gegangen und habe festgestellt das in vielen Sachen Weizen drin ist.
Ich suche eine Art Liste mit Lebensmitteln die man statt der Weizensachen kaufen kann. Also nicht einfache Angaben wie kauf Roggenbrot oder keine Nudeln mehr. Sondern vielleicht auch was mit Firmennamen oder so ähnlich.
Kann mir da jemand weiter helfen?
Gruß Jademuschel
Antworten
Hilft das weiter? http://www.aktionsplan-allergien.de/cln108/nn462608/DE/01EssenGenuss/01HaeufigUnvertraeglicheLebensmittel/Weizenbasepage.html
oje, Weizen ist in fast allen Fertigprodukten enthalten. Ich lasse Weizen seit 4 Jahren weg.Auch bei Roggenbrot in der Bäckerei, Zutatenliste zeigen lassen. Es gibt reine Roggennudeln ( machen manche Bioläden ). Reines Roggenknäcke ( auch für Semmelbrösel ) gibt es von WASA . heisst Roggen dünn. Eine Lebensmittel Liste weiss ich leider nicht. Ich kauf eben nichts fertiges mehr. Jogourt z. B. Pur und dann Früchte rein.
alles Glutenfrei,..bekommst du im Reformhaus..
gibt auch eigenes Brot dafür...
In jedem Reform- oder Bioladen findest du eine ausreichende Auswahl an Glutenfreien lebensmitteln. Hier eine Shop-Adresse:
http://www.glutenfrei-supermarkt.de/?gclid=CO_smqKrqJsCFcIUzAodj1El0w
Jademuschel am 26. Juni 2009 21:24 Danke für den Tip. Super. Habe mal direkt eine Großbestellung gemacht.
Jademuschel, Du solltest Dich an Deine Krankenkasse wenden...
...oder selbst googeln.
Mal schauen, ob sich noch was finden lässt...
sender am 26. Juni 2009 18:26 Hab' was gefunden...
Das ist schwer.
Eine Liste gibt es nicht, weil Weizen (u.a. ist auch Dinkel Weizen) in vielen Lebensmitteln enthalten sind.
Du mußt in Zukunft die Zutatenliste auf den Lebensmitteln lesen.
Brot kannst du selber backen, aus Maismehl.
Das gibts im Internet.
Rezept ist einfach:
400ml Milch oder Buttermilch, 4 Eier, Salz, 1 Pck. Trockenhefe Hefe, 1/2 Tasse Öl, Maismehl einrühren, bis der Teig eine Konsistenz von Rührkuchenteig hat (nicht sehr fest), evtl. ein paar Körner dazu, in einer mit Backpapier ausgelegten kastenform bei 170°C backen, bis es braun ist.
anonym09 am 26. Juni 2009 18:29 Lass am Besten alle einheimischen Getreidesorten weg, ich kenne das aus eigener Erfahrung und Familie, auch Roggen und Dinkel sind schlecht verträglich.
Pudding kannst du in Zukunft mit Kartoffelstärke kochen, auch andicken kannst du deine Soßen damit.
Nudeln gibt es aus Reismehl (Asia).
Eis selber machen:
gefrohrene Früchte 1:1 mit Sahne mit dem Pürrierstab und Honig mixen.
Meine Cousine leidet auch unter Zöliakie. In sehr vielen Fertigprodukten ist auch meist Gluten enthalten. In den meisten Supermärkten gibt es doch jetzt auch Abteilungen mit Reformkost. Achte immer darauf, dass glutenfrei draufsteht. Und frag bei Deinem Bäcker, ob er auch Dinkelbrot hat, das kein Weizenmehl enthält. Dinkel enthält nämlich kein Gluten. Aber vllt kann Dir meine Cousine eine Liste für Dich mailen. Setz einen Kommentar dazu, dann mail ich meiner Cousine das!!
anonym09 am 26. Juni 2009 18:30 Dinkel ISt Weizen, zwar in der Urform, aber auch unverträglich.
tanztrainer1 am 26. Juni 2009 18:32 Komisch, meine Cousine verträgt es
anonym09 am 26. Juni 2009 18:58 Vielleicht isst sie nicht viel davon oder ist nicht direkt auf Gluten allergisch.
tanztrainer1 am 26. Juni 2009 19:57 Macht dann Probleme, wenn zuviel davon gegessen wird oder auf nüchternen Magen.
Hallo,
eine Liste mit einer Gegenüberstellung von Lebensmitteln, welche möglich sind und welche nicht findest Du zum Beispiel unter
Hoffe es hilft ein bisschen weiter.
Jademuschel am 27. Juni 2009 16:26 Super. Die Seite ist ja klasse. Da kann ich auch direkt noch Nüsse und Sesam ausschließen. Das darf er auch nicht.
Vielen lieben Dank dafür.
Super.
Danke Euch.
Morgen früh ab ins Reformhaus.
Oje. Anstrengend.
kann dir gerne noch ein paar Tipps geben, wenn du willst, ein Klick und ich bin da
fürJademuschel und alle Ausprobierer, ihr seit leichtsinnig, tretet in die DZG ein, dort bekommst du Bücher in denen Firmen sich Listen lassen, deren Produkte Glutenfrei sind. Dinkel ist das Urkorn und enthält Gluten. (Deutsche Zöliakie Gesellschaft e.V.Stuttgart) E-Mail:info@dzg-online.de
ich bin Mitglied und voll zufrieden, da ich im normalen Laden einkaufen kann. Karinlu
Jademuschel am 11. Dezember 2009 22:16 Mein Sohn kann Gluten essen. Aber kein Weizen. Das ist ein Unterschied.
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