Ich trinke auch gern Weißen Tee und hab auch Beruflich damit zu tun. Aber so gut wie Wiki kann ich es nicht erklären: http://de.wikipedia.org/wiki/Wei%C3%9Fer_Tee Gruß Detlef

Hallo, adriana! Weisser Tee waechst in den hohen Bergregionen Fujians im Sueden Chinas. Den Namen traegt er weil nur die juengsten Blaetter der Teepflanze und ihre jungen Knospen die mit einem weissen Flaum bezogen sind gepfluckt werden. Danach werden die schonend durch Licht und Luft getrocknet.
Also, ist es ein gruenes Tee. Bei den Kaisern von China worde es als Zutat einen Elixiers benutzt das zur Unsterblichkeit verhelfen sollte.
LG

Ein weißer oder auch brauner Tee ein halbfermentierter Tee. Schwarztee ist fermentiert (über dem Feuer getrocknet und geröstet), Grüner Tee hingegen ist nicht fermentiert, d.h. er ist nur luftgetrocknet. Mir schmeckt der weiße Tee sehr gut, da er mild aber vollaromatisch ist - finde ich!