Weisse Eier, braune Eier.. Wo ist der Unterschied??
MaiaLisa am 01.01.2009 um 15:12 Uhr
gibt es einen Unterschied, z.B vom geschmack her, zwischen weisse un dbraune eiern?? Und warum sin manche eier braun, und manche eier weiss?? LG
Antworten
Die Farbe der Eierschale hängt von der Farbe der Ohrlappen der Hühner ab.
Das hat was mit der Hühnerdame zu tun, die legen verschieden farbige Eier, je nach Farbe ihres Kropfes (ich weiß nicht genau wie dieses Körperteil beim Huhn heißt). Vom Geschmack her gibt es keinen Unterschied.
Die Farbe der Kalkschale des Hühnereis ist genetisch bedingt. Reinrassige Hühner mit weißen Ohrscheiben legen meist weiße Eier, solche mit roten Ohrlappen dagegen meist braunschalige. Eine Besonderheit stellen Araukaner-Hühner dar, die Ohrlappen in verschiedenen Farben haben, aber stets grünlich-bläuliche Eier legen. Zwischen der Farbe des Gefieders und der der Eier besteht kaum eine Korrelation. Bei nicht reinrassigen Hühnern lässt die Ohrlappen- und -scheibenfarbe keine Rückschlüsse auf die Eifarbe zu. Alle Kombinationsmöglichkeiten treten auf.
Quelle: http://de.wikipedia.org/wiki/H%C3%BChnerei
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hahaaaa. grottengeil. DH
Jedenfalls meistens.
Quelle: http://www.planet-wissen.de/pw/Artikel,,,,,,,BD27548A46018814E030DB95FBC35410,,,,,,,,,,,,,,,.html
DH