Weissdornlikör
Ich hab noch Weissdornbeeren vom Herbst und hab die Idee ein Weissdornlikör zu machen. Hat jemand ein Rezept für mich ?
-
Weißdornelixier zur Blutdruckregulierung und bei Herzklopfen
Die Rinde von jungen Zweigen (maximal fingerdick) im Herbst nach dem Laubfall schälen und trocknen. 100 g im 100 ml gutem Wasser übergießen und 3 Tage ziehen lassen. Mit 400 ml Alkohol (96% aus der Apotheke) übergießen, nochmals 3 Wochen ziehen lassen. Abseihen, in dunkle Flaschen abfüllen. 1/2 Jahr nachreifen lassen. Tropfenweise verwenden.
Weißdorn/Herzlikör ein Gläschen nach dem Essen
250 g Weißdorn zu Saft pressen (Im Mixer zerkleinern und durch ein Sieb streichen), den Saft sowie 250 g ganze Beeren, 1 Stange Zimt, 5 Nelken und 1 Vanilleschote in eine Flasche geben, 0,7 l Weinbrand oder Obstbrand auffüllen, 200g braunen Zucker zugeben, verschließen und einen Mondlauf stehen lassen. Ab und zu schütteln. Abseihen, abfüllen, verschließen. Je länger er lagert, desto besser wird er.
-
http://www.google.de/search?q=Weissdornlik%C3%B6r+selber+machen
hier sind einige rezepte
-
-
Beeren mit Korn oder Rum übergießen und stehen lassen.
-