Ganz einfach: Unter http://www.tourismus-studieren.de/tourismus-studieren-in-deutschland/ nach Fachhochschulen, Hochschulen und vor allem natürlich Universitäten Auschau halten.
z.B. an der Universität Lüneburg (im Rahmen von Kulturwissenschaften oder BWL).
Zum Beispiel and der Fachhochschule Westküste in Heide (Schleswig-Holstein) www.fh-westkueste.de Es gibt aber auch andere.

Es ist zwar nicht mein Stiel unverschaemt zu antoworten aber diesmal muss ich es tun! Mein liebes Maedchen, wie kannst du daran denken Tourismusmanagement zu studieren, wenn du nicht einmal soviel von gutem Manager bist die Uni selber rauszufinden? Glaubst du wirklich die Schule bringt dir das? Leider fehlen dir Managerqualitaeten dafuer! Es ist gut gemeint!