Weinflaschen und Lagerung: Heutzutage auch stehend möglich?
Oder sind die Korken heute immer noch nicht so ausgereift, dass sie trocken werden und Sauerstoff an den Wein gelangt?
Antworten
bei Schraubverschluß und Plastikkorken kannst du sie stellen.
Naturkork ist und bleibt ein NATUR-produkt und daran wird sich nichts ändern
Wenn Du einen modernen Platekorken oder die neuen Gummikorken hast, dann kannst Du den auch stehend lagern. Mit echtem Korken wird sich nicht viel ändern. Den mußt Du liegend lagern. Kork ist nun mal Natur und bleibt Kork. (Korkeiche)
wein sollte noch immer - und nicht nur wegen des kork liegend gelagert werden. dies ist auf die "schwebeteilchen" (rückstände) im wein zurückzuführen. je größer die "angriffsfläche" der flüssigkeit in relation zu den schwebeteilchen ist, desto "reifer" und fruchtiger wird er (auch in flaschen)
mfg
Ja, können stehen - aber nicht 1000-de von Jahren, höchstens 1 Jahr - länger nicht!
was heißt heutzutage
manche mit kork verschlossenen flaschenweine möchten liegen, manche können das gar nicht.
Du könntest den Korken versiegeln, womit, sodass der Wein keinen Schaden nimmt, das wiess ich aus dem Stehgreif nicht.
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