Wassereis herstellen
Hallo ! Ich esse gerne Wassereis und wollte mir welches aus Fruchtsaft selber machen, weil mir das gekaufte nicht so schmeckt. Nun wird das natürlich im Kühlschrank knochenhart. Weiß jemand, was da rein muß, damit es so wie das gekauft Wassereis im Kühlschrank bleibt, daß man es gleich nach dem herausnehmen essen kann ? Ich meine, daß es nicht so knochenhart gefriert. Danke !
Antworten
Immer umrüheren wähernd des Gefriervorgang!
Chemie, chemie, chemie ;)
Ich kenne es nur aus meiner Kindheit wo wir den Saft in solche plastikdinger mit Stil getan haben und dann in die Gefriertruhe damit... war wunderbar!
Mariposa68 am 4. Februar 2009 10:29 Ja, die kenn ich auch noch :-)
Nimm eine Schüssel und rühre in abständen das schon gefrorene vom Schüsselrand, dadurch wird die Konsistenz weicher. Immer wieder rühren. Außerdem kannst du auch noch Zucker dazu geben Je mehr Zucker um so weicher das ganze, die Frage ist nur ob du so viel Zucker drin haben willst.
Mit Kohlensäure versetzen. Funtioniert z.B. mit einem Wassermax
Ähm.... ist Eis nicht immer hart?
Im Gefrierschrank
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