Frage von Seratu, 42

Entsteht kein Alkohol, wenn Wasser, Zucker und Hefe in Fertigfisch ist?

In den Zutaten von Tiefkühlfisch (bei Lidl,Aldi etc) steht, dass da Wasser, Zucker und Hefe drinnen ist. Entsteht da kein Alkohol? (Auch wenn nur minimale Menge). Ich darf nämlich keinen Alkohol verzehren auch in geringster Menge. Danke im voraus.

Hilfreichste Antwort - ausgezeichnet vom Fragesteller
von Biberchen, 29

es ist Tiefkühlfisch, wie sollen die Hefekulturen da arbeiten!

Kommentar von Seratu ,

Im ganzen Herstellungsprozess ist der Fisch ja nicht dauerhaft tiefgefroren, oder ?

Kommentar von Biberchen ,

doch, sonst würdest du es riechen, er würde faulen.

Kommentar von PerverserSack ,

Doch, sollte er. Wenn nicht, verstößt der Betrieb gegen Hygieneauflagen.

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