Eigentlich weiß ich die Antwort: Das Ei soll durch irgendeine chemische, aber natürliche Mischung einfach so entstanden sein. Kann mir vielleicht jemand eine plausiblere Erklärung geben?

Da liegst du garnicht so falsch. Das Ei war zuerst da. Da sich das Huhn durch evulutions bedingte Mutation entwickelt hat, und das Huhn entstehen/schlüpfen muss, war das Ei zuerst da. Wurde Aber von einem 'Nicht-Huhn' gelegt.
Also Nicht-Huhn -> Mutation -> Ei -> Huhn. Ich hoffe, ich habe es halbwegs verstänlich rüber gebracht.
Lies mal hier nach
http://www.gutefrage.net/frage/alte-frage-neue-antworten-was-war-eigentlich-zuer...

Und weil es so schön war, gleich nochmal hier:
http://www.gutefrage.net/frage/ei-oder-huhn-oder-wer-war-der-erste

Ganz klar: Das Ei!
Denn damit ein Huhn entsteht, wird ein Ei benötigt! Andererseits: Für das erste Ei braucht es doch wiederum ein Huhn!? Also doch das Huhn. Wäre auch logisch; das erste Huhn legt das erste Ei. Ja und was ist jetzt mit dem Huhn - naja, das war halt einfach da. Ohne Begründung - ist einfach so.
ganz einfach dass HUHN wurde von GOTT geschaffen- legt ein EI und brütet es aus!!!!!!!!!
und hört mir BITTE mit der scheiß EVOLUTION auf!!!!!!!!!!!!