Schaue mal hier:

http://www.fluter.de/de/ernaehrung/thema/3636/

gesund heißt abwechsulungs und vitaminreich! Also von allem etwas aber nicht in massen! Salat, Gemüse und Obst viel! Fisch und geflügel viel! Fleisch (schwein und rind) in maßen und süßes auch in maßen Nudeln und reiß auch und backwaren am besten vollkorn wegen der ballaststoffe

http://www.google.de/search?q=gesunde+ern%C3%A4hrung

hier wirds erklärt

Vollkornprodukte, mageres Fleisch & Aufschnitt, viel Obst und Gemüse, Mineralwasser, ganz wenig Süßigkeiten und zuckerhaltige Getränke, Salat

Als "gesund" gilt jede Ernährung, die dem Körper die benötigten Nährstoffe in verwertbarer Form und ausreichender Menge zuführt.

Gesunde Ernährung ist ein Puzzle mit über 5000 Teilen

Es gibt wohl kein wichtigeres Gebiet des menschlichen Lebens, das unsere Aufmerksamkeit mehr verdient als die Nahrungsaufnahme in jeder Form. Gleich ob flüssig oder fest - ernähren müssen wir uns alle! Die Schwierigkeit bei der Ernährung ist allerdings, dass die meisten Menschen oft die Gebrauchsanweisung ihres Autos besser studieren und kennen, als heraus zu finden, wie einfach es ist, sich gesund, lecker, und individuell richtig zu ernähren Autofahrer betankt ihr Auto immer mit dem vorgegebenen Kraftstoff. Keiner käme auf die Idee Wasser durch Öl zu ersetzen oder mit den Kraftstoffarten "zuexperimentieren". Jeder möchte dass sein Auto die besten Bedingungen hat, damit es seine Leistung voll ausschöpfen kann. Wie verhalten wir uns unserem Körper gegenüber? Gibt es sie, "die eine" richtige Ernährung? Oder führen mehrere Wege zum Ziel? Als Ernährungsexperte weiß ich, dass strenges Kalorienzählen und starre Speisepläne mittlerweile aus der Mode gekommen sind. Zu Recht! Denn Essen dient nicht nur der Deckung des Nährstoffbedarfs, sondern ist auch eine wichtige Quelle für Lebensqualität. Genuss und kulinarische Erlebnisse sind elementare Bausteine einer "gesunden" Ernährung. Wobei die Bewegung nicht außer Acht gelassen werden darf. Dazu kommt, dass jeder Mensch ein Unikat ist und keinen Anderen gleicht. Ernährungstipps umzusetzen, ohne die eigene Körperstruktur zu kennen, gleicht einem Glückspiel. Vereinfacht betrachtet wird unsere Figur durch das Verhältnis von Muskel- und Fettmasse bestimmt. Während Muskeln die Körperform positiv beeinflussen, bewirkt zuviel Körperfett das Gegenteil. Muskeln sind schwerer als Fett.
So wiegt man mit einer guten Körperform oft mehr als herkömmlich angenommen. Andererseits kann es bei Normalgewicht auch zu einem hohen Fettanteil kommen. Der ständige Gang zur Waage hilft Ihnen da nicht weiter!

Was für den einen gesund ist, kann für den anderen schädlich sein! Vollkornprodukte, Hefe, Ei und Milch gelten als gesunde Lebensmittel. Aber nicht für jeden! Wer käme schon auf die Idee, dass das Müsli oder das Ei zum Frühstück für seine chronischen Beschwerden verantwortlich sein kann? Wer die Nahrungsmittel kennt, auf die sein Stoffwechsel reagiert und sich dementsprechend ernährt, lebt gesünder. Eine individuell angepasste Ernährung steigert das allgemeine Wohlbefinden. Gute Gründe um sich qualifizierte Beratung zu suchen, die die Reaktion des Körpers gegen Nahrungsmittel aufdeckt.

Ich glaube es reicht erst mal als ein paar Gedankenhinweise. Noch ausführlicher können Sie es hier nach lesen http://www.praeventologische-praxis.eu Ab Montag gibt es dann auch die Möglichkeit sich in der Webseite über den Vitamingehalt und Caloriengehalt individuell zu informieren.

Die Frage nach einer guten, praktikablen und gesunden Ernährung, so wie sie den Bedürfnissen der Menschen entspricht, ist offenbar nur näherungsweise zu beantworten. Außerordentlich vielfältig sind die Ernährungsgewohnheiten in den verschiedenen Kulturen, und ebenso schwer durchschaubar erscheint die Fähigkeit des menschlichen Körpers, die unterschiedlichsten Dinge akzeptieren und verwerten zu können, andererseits aber auch durch sie zu erkranken. Letztlich ist jeder Mensch ein Individuum mit einer eigenen biologischen Ausstattung, so dass Ernährungsempfehlungen streng genommen nie für alle gelten können. Korrekterweise müssten sie für jeden Menschen nach eingehender Analyse seiner Stoffwechselwerte individuell zusammengestellt werden. Der Gesundheitswert einer empfohlenen Ernährungsweise kann also nur bedingt Gültigkeit beanspruchen.

Er wird zudem auch oft noch dadurch relativiert, dass Mediziner, Naturwissenschaftler und Ernährungsexperten sich in der Bewertung dessen, was sie überhaupt als gesund einstufen sollen, keineswegs einig sind. Denn obwohl sie praktisch alle dieselben Methoden anwenden, interpretieren sie ihre Ergebnisse doch recht verschieden. Nicht selten manipulieren sie sogar ihre Daten im Sinne ihrer Auftraggeber oder beziehen sich lediglich auf epidemiologische Studien, also auf statistische Auswertungen von Fragebögen. Für noch größere Konfusionen sorgen die vielen Alternativlehren, die von selbst ernannten Experten, Gurus oder Naturphilosophen unters Volk gebracht werden. In der Mehrzahl lassen sich solche Lehren auf die ebenso schlichte wie falsche These reduzieren, man könne Gesundheit (wie auch Glück, Erfolg, Seelenfrieden, Intelligenz usw.) einfach essen oder trinken. Abgesehen von Sex und Religion gibt es wohl kein Gebiet, auf dem so viele Mythen, Glaubenssätze und Heilsversprechen existieren wie bei der Ernährung.Als statistisch abgesichert (d. h. auf den fiktiven Durchschnittsmenschen bezogen) kann man die Einflussnahme der Ernährung auf Krankheitsbilder wie Arteriosklerose, Diabetes Typ II, bestimmte Krebsformen und ein paar andere ansehen

Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, wenig Zucker, wenig rotes Fleisch, wenig Alkohol

McDonalds!!!

mac donalds salatprogramm